Honigsorten auf Kreta gibt es viele. Wir stellen Euch mal einige vor bzw. macht das der Landwirt und Imker Manolis Stefanakis aus Arkalohori: Waldhonig aus Thymian- und Wildkräuterblüten (Bio): Zertifizierter biologischer Honig, der von Bienenschwärmen gesammelt wird, die an einem […]
WeiterlesenKategorie: Flora und Fauna
Aus dem Kochstudio: „Vrouves“ – schwarzer Senf.
Da führte uns neulich der Weg mal wieder in´s Dorf und nach getaner Arbeit und Rumrennerei waren wir der Überzeugung, dass wir uns ein Päuschen nun redlich verdient hätten. Der weitere Weg führte uns fast zwangsläufig in´s „Water´s Edge Café“ […]
WeiterlesenAlle Jahre wieder: Die Olivenernte auf Kreta.
Herbst bzw. beginnender Winter auf Kreta – und auf geht´s in die Oliven, denn die sind jetzt erntereif. Naja, nicht alle, aber die Olivenerntesaison erstreckt sich je nach Anbaugebiet und Qualitätsbewusstsein gerne mal von Ende September bis in den Mai […]
WeiterlesenTsipouro und Raki: Ihre wohltuenden Eigenschaften.
Tsipouro und Raki: Sie senken den Blutdruck, wirken antimikrobiell und begrenzen die Bildung von Blutgerinnseln Vielen von uns ist nicht bewusst, dass Tsipouro und Raki bei korrektem und dosiertem Verzehr den menschlichen Körper stärken und sogar stärken können. Im folgenden […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Tzitzifa – Die „kretische“ Dattel.
Die Chinesische Jujube (Ziziphus zizyphus, syn. Ziziphus jujuba), auch Chinesische Dattel (auch Kumul-Dattel) oder Rote Dattel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae). Sie stammt aus Nord- und Nordostchina und wird heute weltweit kultiviert. Sie bringt kleine, […]
WeiterlesenWinterzeit und Malotira – griechischer Bergtee.
„Die nächste Grippe kommt bestimmt, doch nicht zu dem, der Bergtee trinkt!“ Der gesundheitsfördernde Effekt des Eisenkraut-Tees bzw. des griechischen Bergtees und insbesondere des kretischen Bergtees zur Vorbeugung und Bekämpfung von Erkältungskrankheiten ist seit der Antike in der griechischen Volksmedizin […]
WeiterlesenKretas endemische Pflanzen und Tiere.
Wie gesagt: Da lebt man auf Kreta, erfreut sich jeden Tag an der überwältigenden Natur und Landschaft, am Meer, den Bergen, den Pflanzen und Tieren, berichtet in unserem Falle sogar auch noch ausführlich darüber und merkt irgendwann, dass man eigentlich […]
WeiterlesenHochgiftig: Der Hasenkopf-Kugelfisch auf Kreta.
Er verfügt über eines der tödlichsten Nervengifte überhaupt: Der Hasenkopf-Kugelfisch hat sich im Mittelmeer breitgemacht. Vielen Anglern ist er unbekannt – wehe dem, der ihn isst. Der Hasenkopf-Kugelfisch (Lagocephalus sceleratus) ist hochgiftig und stammt eigentlich aus den Tropen. Doch jetzt […]
WeiterlesenKreta: Der Aposelemi-Staudamm „trocknet“ aus – Der Wasserstand ist um 16 Meter gesunken.
Zuerst erschienen bei Neakriti.gr. Übersetzung Google. In diesem Jahr wird die Stadt Heraklion 7.000 Kubikmeter weniger Wasser pro Tag erhalten als im Vorjahr, als es 25.000 waren Die Folgen des Albtraums der Wasserknappheit sind sichtbar Die Gemeinden Heraklion, Agios Nikolaos […]
WeiterlesenHeilsames Kreta: Kräuter und Wildgemüse.
Die Messara-Ebene – Die schmackhafte und heilsame Heimat kretischer Wildkräuter Kreta ist das Mekka der Gewürze – auf begeisterte Köche und Naturfreunde warten über 100 verschiedene essbare Wildkräuter, z.B. Rucola, Portulak und Stamnagathi. In getrockneter Form werden sie in vielen […]
WeiterlesenKleine krabbelnde Spinner auf Kreta: Pinienprozessionsspinner.
Da hat uns doch heute grade mal wieder eine Mail – quasi ein Hilferuf – diesmal aus dem Osten der Insel erreicht. Und da es sich da wirklich um eine ernst zu nehmende Warnung handelt, wollen wir die auch gerne […]
WeiterlesenWie die Kartoffel nach Hellas kam.
Von Leonidas Chrysanthopoulos. Antonius Graf Apodistrias war das erste Staatsoberhaupt des durch den griechischen Unabhängigkeitskrieg vom Osmanischen Reich befreiten Griechenlands und wurde 1828 durch die griechische Nationalversammlung für 7 Jahre zum Präsidenten gewählt. Er war ein recht pfiffiges Kerlchen und […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Was ist eigentlich Chorta?
Chorta (engl. Umschrift Horta, griechisch χόρτα ) ist die allgemeine griechische Bezeichnung für essbare Wildgemüse. Das Wort bedeutet eigentlich „Kraut“. Das griechische wort chortasmenos (χορτασμένος – satt) gehört demselben Wortstamm an. Jahreszeitlich und landschaftlich abhängig werden verschiedene Pflanzenarten als „Chorta“ […]
WeiterlesenKrach auf Kreta – Verflixte, faszinierende Zikaden….
Meine Güte, da könnte alles so schön ruhig bei uns auf’m Hügel sein, wenn der Hahn von nebenan seine Weckversuche täglich kläglich scheiternd wieder aufgegeben hat – und dann das! Ein Lärm! Frechheit! Überall in den Bäumen sitzen diese wenigen Zentimeter […]
WeiterlesenFlora und Fauna: Die schöne Calla.
Die elegante Calla Die Calla (Zantedeschia) befindet sich auf der Beliebtheitsskala der Totenblumen ganz weit oben. Die zur Gattung Zantedeschia gehörende Pflanze steht für Unsterblichkeit und Auferstehung. Auch deshalb wird die weiße, gefolgt von der roten Calla am häufigsten zur […]
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