Meersalz Pur

5,95

Meersalz Pur

Passt zu vielen Fleisch- und Fischgerichten. Schmeckt hervorragend auf einer Ofenkartoffel. Dazu passt dann gut Raki.

Bei uns erhältlich im 100g Beutel. Frisch geerntet von „Salz-Thassos“ (77J).

9 vorrätig

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Beschreibung

Vor allem an der Südküste Kretas wird Meersalz gewonnen. Auf Kreta wird in kleinen Mengen „Fleur de Sel“, grobes und feines Meersalz geerntet.

Aber wie geht das?

Die Salzsammler, die wir hier im Südwesten der Insel kennengelernt haben, bauen komplett auf die Natur. Wenn die Südwinde wehen und toben und den Wellengang entsprechend „auflandig“ treiben, hüpft des Salzsammlers Herz, weiß er doch, dass er in ein paar Wochen wieder fette Beute machen wird. Denn hier wird die Salzgewinnung noch komplett traditionell betrieben: Die Wellen schwappen über die Felsen und hinterlassen dort ihr salzhaltiges Wasser. Die Sonne und der Wind helfen bei der relativ raschen Verdunstung des dort „deponierten“ Meerwassers – et voilà – zurück bleibt: SALZ.

Oftmals ein Knochenjob. Stundenlanges Kraxeln über die felsige Küste für wenige 100 Gramm am Tag.

Gute Info: Meersalz aus dem Süden Kretas.

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Zusätzliche Information

Gewicht 100 g

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