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Tobias kocht
Tobias kocht – Wassermelonen-Kaltschale
Wassermelonen-Kaltschale
In den Zeiten des Überflusses von Wassermelonen bietet sich diese Suppe förmlich an. Die vielfältigen Gewürze runden die Kaltschale ab. Wenn Ihr es ausgefallen mögt, dann solltet Ihr diese Suppe weiter »
Tobias kocht – Vlita
“Vlita ist mein Lieblingssalat im Sommer. Diesmal haben wir ihn bei Irini in Syros zubereitet, dort ist auch das Foto entstanden. Oft wird die Ansicht vertreten, es sei einfach ein weiter »
Gebackene Sardinen gefüllt mit Nüssen
Ich liebe kleine Fische. Sie sind voller Geschmack, sind ein perfektes Mezze und sind ein leichtes Essen. Sardinen kochen wir viel zu wenig, finde ich. Dabei sind sie schnell zuzubereiten und können sehr vielfältig weiter »
Τοματοκεφτέδες – Tomaten und Zwiebeln Keftedes
Die Tomaten- Saison ist voll im Gange. Wer Keftedes oder Köfte mag und Tomaten liebt, ist also derzeit mit diesem Gericht gut beraten. Ein eine einfache vegetarische Speise, die sich toll als Mezze eignet. weiter »
Tobias kocht-Zitronenlimonade mit frischer Minze
Als ich den Aufruf zum Lemon Day von http://kochtopf.twoday.net/ gelesen hatte fühlte ich mich sofort an meine eigene Küche erinnert in der es auch oft zu einem Überschuss an Zitronen weiter »
Tobias kocht – Pasta mit frischem Spinat und Feta Sauce
Immer wenn ich frischen Spinat sehe, muss ich zuschlagen. Diesmal wurde er kurz angebraten und dann mit Pasta und etwas Feta Käse vermischt. Schnelle, mediterrane Küche von ihrer besten Seite.
VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN
KOCHZEIT: weiter »
Ostern – Rosa Lammkoteletts mit Paprika-Kruste
Ostern steht vor der Türe und da möchte man mit zarten, rosaroten Lammkoteletts zum Osteressen glänzen. Dazu braucht man kein Haubenkoch zu sein. Es geht auch zuhause ganz einfach und in weiter »
19ter mediterraner Kochevent – Griechenland
Wir sind schon weit gereist und wie alle Reisen findet auch diese Reise ein Ende. Die letzte vorletzte Station der Reise rund ums Mittelmeer ist Griechenland, der Geburtsort dieses Blogs. Die weiter »
Tobias kocht – Zitronenmarmelade
Der Zitronenbaum im Garten war bei meiner Ankunft voll mit reifen Zitronen, so wurde schnell der Entschluss gefasst, daß etwas damit geschehen musste. Ich überlegte mir kurz die Zitronen einzulegen, entschied mich dann weiter »
Rosmarin Brot
Vor meiner Rückkehr nach Athen wollte ich unbedingt noch was mit dem duftenden, frischen Rosmarin hinterm Haus machen. Der Geruch, den die Pflanze verbreitet, kommt besonders gut beim Backen zur Geltung.
VORBEREITUNGSZEIT: 60 weiter »