Weltvegetariertag: Fleischlos glücklich (np) – Heute ist Weltvegetariertag. Dieser wurde bereits 1977 eingeführt. Der Tag soll dazu aufrufen, weniger Fleisch zu essen und regelmäßige fleischlose Wochentage einzulegen. Weltvegetariertag am 1. […]
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Am 01. Oktober ist der Weltvegetariertag
Weltvegetariertag: Was essen eigentlich Veganer, Vegetarier oder Flexitarier? Quelle: Heilpraxisnet.de Am ersten Oktober ist der Weltvegetariertag. Wurde noch vor einigen Jahren behauptet, die vegetarische Ernährung sei gegenüber der Mischernährung ungesund, […]
WeiterlesenSpeis und Zank: Die Glücks-Tee-Mafia
Eine Kolumne von Jan Spielhagen Es gibt kein anderes Lebensmittel, das von den Herstellern so stark mit künstlichen Verkaufsargumenten aufgeladen wird wie Tee. Mit Heilsversprechen, albernen Namen und Trend-Aromen. Warum? […]
WeiterlesenIn Nürnberg – Gerichte mit kretischem Insel-Aroma
NÜRNBERG – Wettergegerbte Bauern auf dem Feld, Kinder im Sonntagsstaat und ein bepackter Esel: Maria Androulaki, von ihren Stammgästen liebevoll „Maria“ genannt, hat das Speisehaus Kopernikus mit Schwarz-Weiß-Aufnahmen aus dem […]
WeiterlesenTobias kocht – Anis und das Kochevent
Im Zuge des neuen Kochevents, der hier in Kürze startet, möchte ich ein bisschen auf einzelnen Akteure des Events eingehen. Die Kräuter und Gewürze der mediterranen Küche. Der Erste im […]
WeiterlesenΤοματοκεφτέδες – Tomaten und Zwiebeln Keftedes
Die Tomaten- Saison ist voll im Gange. Wer Keftedes oder Köfte mag und Tomaten liebt, ist also derzeit mit diesem Gericht gut beraten. Ein eine einfache vegetarische Speise, die sich toll als Mezze eignet. […]
WeiterlesenAuf dem Holzweg – das Streichholz
Seit sich Rauchverbote durchsetzen, gehören Streichhölzer zu den Verlierern der Marktwirtschaft. Die Dreiecksbeziehung Gott, Mensch, Feuer war von jeher konfliktgeladen. Der Legende nach war es Prometheus, der Held der griechischen […]
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