Im Spätsommer 1960 untersuchten Forscher 686 Männer aus elf Dörfern im Zentrum Kretas. Sie waren arm. Sie aßen Brot, Wildkräuter, Hülsenfrüchte, kaum Fleisch und erstaunlich viel Olivenöl. Und sie hatten die niedrigste Sterberate an koronarer Herzkrankheit aller 16 Gruppen der […]
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