Buchtipp: „Internationales Grünkohl-Kochbuch“.

Norddeutsches Kultkraut hat Migrationshintergrund Quelle: Wormser Zeitung, 27.11.2012 – BÜRSTADT/LAMPERTHEIM, Von Dr. Helmut Kaupe GRÜNKOHL Kochbuch enthält Rezepte aus 27 Ländern Im Kellner-Verlag ist dieser Tage in dritter Auflage ein „Internationales Grünkohl-Kochbuch“ erschienen, in dem 50 Rezepte aus 27 Nationen vorgestellt werden. […]

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Aus dem Kochstudio: Pilafi-Reis.

Jeder, der schon einmal das Vergnügen hatte, auf einer kretische Hochzeit eingeladen zu werden, wird ihn kennengelernt haben: den Pilafi. Das Besondere daran ist, dass er in Hühner- oder anderer Fleischbrühe gekocht wird. Nicht diese Instantbrühwürfel, sondern richtig aus frischem […]

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Aus dem Kochstudio: Die Raki-Destille.

Gehört in jeden guten Haushalt: Die Raki-Destille. Destille 0,5 Liter Modell „Kalif“ mit Aromakorb, Thermometer und Spiritusbrenner (aktuelles Modell; Premiumedition mit Spiritusbrenner, Aromakorb und zusätzlichem Destillatauffangbecher). Ideal für die Herstellung von Schnäpsen, Geisten und ätherischen Ölen (Hydrolate). Destille 0,5 Liter […]

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