Zutaten für 6 Personen: 1 Rentierrücken (1 – 1,5 kg) 150 g fetter Speck (in feinen Scheiben) Salz, Pfeffer, getr. Thymian, getr. Rosmarin 2 mittelgr. Zwiebeln Fleischbrühe Für die Sauce: […]
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