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Schlagwort: kretische Vorspeisen

Aus dem Kochstudio: frischer Knoblauch, lecker eingelegt.

Veröffentlicht am 2. Januar 2018 von Susanne Krueger

Was wird ihm nicht alles nachgesagt, dem guten, frischen Knoblauch? Blutdrucksenkend, arterienreinigend, herzstärkend, thrombosevorbeugend, für gutes und gegen „schlechtes“ Cholesterin – nur doof, dass er meist so fies riecht…. Trotzdem […]

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Aus dem Kochstudio

Griechische Essgewohnheiten.

Veröffentlicht am 25. Mai 2017 von Susanne Krueger

Heute beschäftigen wir uns mal wieder mit einem griechisch-kretischen Phänomen, das sicher schon dem Einen oder der Anderen Anlass zum Grübeln gegeben hat, nämlich die griechischen bzw. kretischen Essgewohnheiten „gestern […]

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Aktuell / Aus dem Kochstudio / Tradition und Bräuche auf Kreta

Mezedes – ein Kochbuch: Käse Saganaki

Veröffentlicht am 18. November 2015 von Susanne Krueger

Nachdem nun hoffentlich auch die Spätfolgen einer gewissen Käse-im-Allgemeinen-und-Feta-im-Besonderen-Diskussion von allen Käse-philen und Käse-phoben Leser soweit verdaut ist, haben wir heute mal wieder ein schöne Geschichte und natürlich das passenden […]

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Aktuell / Aus dem Kochstudio

Aus dem Kochstudio: Souzoukakia in Metaxa-Tomaten-Sauce.

Veröffentlicht am 20. April 2015 von Susanne Krueger

Meine Güte, auch die „Nach-Ostern-Grillparties“ lassen nicht nach…. Gestern waren wir zum nachösterlichen „Angrillen“ auf dem Berg nebenan in Mesochori eingeladen. Traditionell, bodenständig, kretisch – ohne Schnickschnack. Wir hatten vorsichtshalber […]

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Aktuell / Aus dem Kochstudio / Leben
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