Kaninchen mit Mizithra-Käse.

Gut Essen auf Kreta.

Das Kaninchen mit den Gewürzen und der Butter bestreichen und mit Myzithra-Käse füllen. Mit einem Zwirn zubinden oder zunähen, in Backpapier einwickeln und noch einmal zubinden. Bei niedriger Temperatur im Ofen backen.

Die Zutaten:

  • 1 mittelgroßes Kaninchen
  • 1 kg Myzithra-Käse
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • Oregano, Salz, Pfeffer

 

Auch lecker: Kouneli-Stifado.

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