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Schlagwort: Tsoureki

Der Geschmack von Kreta – Was ist Machlepi?

Veröffentlicht am 5. September 2020 von Jörg

Von Uta Wagner Was ist Machlepi? Als ich das Rezept für das griechische Osterbrot aufschrieb, merkte ich, dass vielleicht nicht jeder weiß, was Machlepi – oder auch Mahaleb oder Mahleb […]

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Aus dem Kochstudio

Neues aus der Backstube: Tsoureki – Das griechische Osterbrot.

Veröffentlicht am 24. April 2020 von Susanne Krueger

Gerade noch war Weihnachten und Neujahr, der „saubere“ Montag nach Karneval ist erst gefühlte 3 Tage her und schon sind wir bald am Osterwochenende angekommen. Am Karfreitag bimmeln die Kirchenglocken […]

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Aus dem Kochstudio / Tradition und Bräuche auf Kreta

Mikis Theodorakis: Die Osterlamm-Tradition ist eine „nationale Schande!“

Veröffentlicht am 31. März 2018 von Susanne Krueger

Passend zum griechisch-orthodoxen Osterfest am nächsten Wochenende meldet sich der berühmte Musiker und Komponist Mikis Theodorakis zu Wort – diesmal mit einer Intervention in der er die griechische Tradition, am Ostersonntag […]

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Aktuell / Tradition und Bräuche auf Kreta
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