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Schlagwort: typisch kretische Gerichte

Aus dem Kochstudio: Tsigariastó.

Veröffentlicht am 19. August 2020 von Susanne Krueger

Heute wollen wir Euch mal wieder ein Gericht präsentieren, das es in dieser Form – genau wie Kalitsounia (mit Wildgemüse, Minze und/oder Käse gefüllte Blätterteigtaschen) auch – wohl nur hier […]

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Aus dem Kochstudio

Mezè – Ein Kochbuch: Schnecken „Boubouristi“ a la Ilias

Veröffentlicht am 14. Juli 2014 von Jörg

Gebratene Schnecken (Boubouristi), typisch Kreta. Schnecken säubern Schnecken waschen und mit einer Wurzelbürste von Sand und Erde befreien. Dann die Schnecken in ein mit Wasser gefüllten Topf legen, bis sie […]

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