Samstag – Der Markttag in Mires

In Mires findet jeden Samstag ein großer Wochenmarkt statt. Dort trifft man alle. Wir trafen den Biker Achilleas, Stelios und deren Freunde.

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Spontan gab es dann eine Einladung zum Frühstück. Weißwein und Ziegensuppe. Hier das genaue Rezept für 10 Personen:

  • 10kg Ziegenfleisch
  • 10 Liter Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • Fleisch kochen, bis es gar ist.
  • Dann auf 10 tiefe Teller mit der Brühe verteilen.
  • Dazu Weißwein in rauhen Mengen.

Radio Kreta – dankt Achilleas (hinten links) für das tolle Rezept

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