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Schlagwort: griechisch-orthodoxes Fasten

Pünktlich zum Beginn der Fastenzeit: Eine Studie über die Kreta-Diät.

Veröffentlicht am 5. März 2025 von Susanne Krueger

Die Mittelmeer- oder gerne auch „Kreta-Diät“ ist ja in regelmäßigen zeitlichen Abständen immer gerne mal wieder ein Thema. So haben wir auch jetzt zum Beginn der griechisch-orthodoxen Fastenzeit, am 3. März 2025, dem griechischen Rosenmontag (dem „sauberen Montag“ – την […]

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Aus dem Kochstudio / Tradition und Bräuche auf Kreta

Das Fastentagebuch – Tag 43.

Veröffentlicht am 30. April 2024 von Susanne Krueger

Heute ist ein schwerer Tag – der hat es mir fastentechnisch allerdings sehr leicht gemacht, denn fasten mit erkältungstechnisch ausgeknockten Geschmacksrezeptoren und akutem Appetitmangel ist wirklich leicht. Der Appetit war mir bereits zum Frühstück vergangen, als ich gewahr wurde, dass […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 34.

Veröffentlicht am 21. April 2024 von Susanne Krueger

Das heutige Fastenfrühstück bestand nach der gestrigen zuckrig-klebrigen Variante heute mal wieder aus Gurken und Tomaten auf Brot, anbei ein paar Lupinen und das alles üppig mit dem leckeren kretischen Olivenöl bedacht. Dazu ein Tässchen Tomatensaft – Vitamine pur und […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 23.

Veröffentlicht am 10. April 2024 von Susanne Krueger

Und irgendwann überfallen einen doch immer wieder die niedrigen Bedürfnisse wie Hunger. An Appetit mangelt es zwar noch ein bisschen, aber das Magengrummeln übertönte gestern bereits Trampel-Marie´s Gebrumme, also musste dann doch mal wieder was zwischen die Kiemen.  Zum Frühstück […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 22.

Veröffentlicht am 9. April 2024 von Susanne Krueger

Gestern kompletter Totalausfall. Keine schönen Bilder, keine Rezepte – aber auch keine Fastenbrecher. Einfach NIX. Fasten pur. Naja, doch: Blumen und viele gute und traurige Gedanken. Weder Hungergefühle noch Appetit, von daher nur die Fellnasen und das Geflügel abgefüttert und in […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 19.

Veröffentlicht am 6. April 2024 von Susanne Krueger

Ein sonniger Samstag, gute 24°C – das ist für Anfang April schon mal nicht so schlecht. Wärmt Herz und Seele und lässt das Fasten besser durchhalten. In diesem Jahr fängt die Saison ja offensichtlich noch früher an, als sonst so […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 16.

Veröffentlicht am 3. April 2024 von Susanne Krueger

Auch wenn die Avocado reif ist – muss ja nicht jeden Tag sein. Heute stand der Fastenfraktion der Radio-Kreta-Redaktion zum Frühstück mal wieder der Sinn nach „knackig-frisch und süß“. Soll heißen, es gab mal wieder Obst. Frisch und getrocknet, schön […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 13.

Veröffentlicht am 31. März 2024 von Susanne Krueger

Wochenend und Sonnenschein….. Und somit steht das Ende der 2. Fastenwoche an. Ebendieses haben wir mal wieder herkömmlich begonnen: der Scheffredakteur fastenabtrünnig (Brot, Schinken, 2 gekochte Eier), Scheffredakteuse heute mal wieder „herzhaft“: frisches Brot mit Olivenöl, Salatgurke, Tomate, Thymian und […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 4.

Veröffentlicht am 22. März 2024 von Susanne Krueger

Nun ist schon Tag 3 der Fastenzeit rum – und der Scheffredakteur macht in Teilbereichen sogar mit. Naja, die vorgestrig-abendlichen Würstchen im Blätterteig sowie die morgendlichen Spiegeleier mit Schinken waren nicht so wirklich korrekt, aber zum Mittagessen hat er dann […]

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Aus dem Kochstudio

Das Fastentagebuch – Tag 3.

Veröffentlicht am 21. März 2024 von Susanne Krueger

So, Tag 2 der Fastenzeit auch prima rumgekriegt – dann auf ein Neues! Und da der Scheffredakteur ja seine allmorgendliche Runde in´s Dorf macht – zum fastentechnisch höchst korrekten Frappé glyko (wie immer ohne Milch!) – liegt natürlich auch der […]

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