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Schlagwort: Lammleber

Mezé – Ein Kochbuch: Gebratene Lammleber mit Zwiebeln, Äpfeln und Kräutern

Veröffentlicht am 5. Oktober 2019 von Susanne Krueger

Das heutige Rezept ist mal wieder als „Notlösung“ entstanden und hat sich trotzdem oder gerade deswegen durchaus zu einem absoluten Favoriten des Kochstudios gemausert. Es ist ganz eindeutig in keine eindeutige –  dafür aber in verschiedene – Kategorien einzuordnen, die sich […]

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Aus dem Kochstudio

Aus dem Rakadikio: Landwein und Lammleber

Veröffentlicht am 31. Dezember 2013 von Jörg

Das gab es gestern in Aris Kafenio. Lammleber. Kurz angebraten und frisches Weissbrot dazu. Begleitet von schwerem roten Landwein. Wie Aris versichert, passt aber auch Weisswein, Raki oder ein kühles Bier. Aris findet Ihr im Waters Edge Cafe in Paleochora, […]

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Aktuell

Tagesgericht – Lammleber mit Spätzle

Veröffentlicht am 18. November 2011 von Jörg

Nicht unbedingt ein typisch griechisches Gericht. Doch die Spätzle passen hervorragend zur Lammleber. Das Rezept unserer Lieblings-Moderatorin: Ein Kilo Lammleber (6,20€) vom Schlachter in Paleochora In kleine Stücke schneiden. Mit Zwiebeln anbraten. Dann einen Schuß Rotwein hinzu. Nach dem Anbraten […]

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Aktuell / Aus dem Kochstudio
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