Vlita gehört in die Kategorie der griechischen Chorta, also “Gras”. Botanisch gesehen ist es Amaranth. Ein Grün mit vielen Bitterstoffen, das zwar gesund, aber nicht jedermanns Sache ist. Diese Variation des Vlita ist mit gebratenem Speck und Graviera Käse verfeinert. Das nimmt dem Grün die bittere Note und gibt dem Gericht eine besondere Note.
Anstatt des Vlita kann man auch die grünen Teile der Roten Beete verwenden.
ZUBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN
EINFACHES REZEPT
Das ganze Rezept wie immer bei Tobiaskocht.com.
Heraklion Airport
20°
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