Von Maria Tsoukis, Radio-Korfu.de.
Den ersten Preis im zweiten Wettbewerb um den besten griechischen Cocktail auf der Ho.Re.Ca. in Athen gewann der korfiotische Barman Andreas Kontostanos.
Aufgabe war, einen Cocktail auf der Basis von Metaxa zu kreieren, der ausschließlich aus griechischen Produkten besteht. Der Siegercocktail heißt Sior Angiolina, und enthält:
– Metaxa
– Vanille-Liquer
– Balsamico
– Agourida (Saft aus unreifen Weintrauben) aus Kreta
– Biologischer Honigsirup der Imkerei Vassilakis aus Korfu
– Bier Ionian Epos der Brauerei Corfu Beer
Dekoriert war der Cocktail mit getrockneten Feigen und einer Honigspezialität (Lukumi Meliou) sowie Gerstenmalz, das zur Herstellung des korfiotischen Biers verwendet wird.
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