Fenchel in der Pfanne Ich hatte noch viel Fenchel vom Hühnchen-Gericht übrig und der wollte verbraucht werden. Ich liebe Fenchel und am liebsten ist er mir so einfach wie möglich zubereitet, um so viel des Eigengeschmacks wie möglich zu entfalten. […]
WeiterlesenAutor: Jörg
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Georg Danzer und sein Matala
Biografie Georg Danzer (1946 – 2007) Georg Danzer war der Stillste, der Nachdenklichste der A3-Riege, ein Meister der Kunst, etwas zwischen zwei Zeilen oder so ruhig zu sagen, dass man darüber einfach nachdenken musste. Danzer war kein Musterknabe in der […]
WeiterlesenMatala Open Air 2011 – Shuttle Service
Mitte der 60er Jahre entwickelte sich Matala zum Hippie-Treffpunkt in Europa. Scharenweise kamen Hippies aus aller Welt. Gereist wurde meist per Autostopp oder auch mit dem Bus. Man kam mit der Fähre von Piräeus nach Heraklion. Von dort ging es […]
WeiterlesenTobias kocht – Avgolemono Suppe
Es gibt wohl kaum etwas griechischeres als Avgolemono – die Sauce aus Ei und Zitrone, die mit so vielen Speisen serviert wird. Sie ist aber auch Bestandteil der türkischen Youvarlakia. Ich habe Avgolemono als Suppe zubereitet. Schmeckt ganz vorzüglich, vorausgesetzt man mag cremige Suppen mit einer Zitronennote. […]
WeiterlesenDas Olympio Café in Makrigialos
Am kleinen Fischerhafen von Makrigialos liegt das Olympio Café. Ehemals ein Lagerhaus, wurde das Gebäude 1996 von Dimtris Kakouris renoviert und als Café eröffnet. Dimitri und Hara haben von April bis Oktober geöffnet. Frühstück, Snacks, Salate, Sandwich, Omeletts, Pizza und […]
WeiterlesenHühnchen mit Senf, Orange, Honig & Aprikosen
Petra von Chili und Ciabata hat es zum Israel Kochevent vor gekocht und ich wollte es nun auch probieren.Hühnchen mit Senf, Orange und Honig hat mir wirklich gut geschmeckt. Vorausgesetzt man mag es “süß – sauer” und ein bisschen scharf. Im […]
WeiterlesenWith A Little Help From All Friends – Matala Open Air 2011
Eine kleine Einstimmung auf das Matala Open Air 2011.
WeiterlesenMusiktipp – Xenia G.Reece
Bereits als Kind zeichnete sich Xenia G. Reece als kuenstlerisches Talent aus. Ihre gesangliche Karriere begann mit bemerkenswerten Leistungen in einem großen und erfolgreichen Gospel-Chor zunächst im Alt, dann im Sopran. Aufgrund ihrer kräftigen, facettenreiche Stimme hat sie häufig als […]
WeiterlesenHakuna Matala – Matala Open Air 2011
Hakuna Matala Today is life, tomorrow never comes.
WeiterlesenMatala Open Air 2011 – Old Hippie
Hier mal ’ne kleine Einstimmung auf das Matala Open Air 2011 Dank an Y. Tube für das Zusenden des Videos.
WeiterlesenKreta und seine Musik – „Schwing dein‘ Arsch nach Matala“
Ohne Worte… Radio Kreta – immer gute Musik
WeiterlesenMatala Open Air 2011 – Der Hippie Test
Der Hippie-Test zum Film Taking Woodstock von Ang Lee (Kinostart: 3. September 2009) Taking Woodstock – Alle Infos zum Film Mach den Hippie-Test und erfahre, wieviel Flower Power du wirklich hast! Du willst mehr Infos zu Taking Woodstock, dem neuen Film […]
WeiterlesenDie Winzerei Dourakis
Philosophie Die Tradition der Familie ist charakterisiert durch umfangreiches Wissen, Fähigkeiten und lange Erfahrung in der Weinherstellung. Die Schaffung eines wichtigen Vertriebsnetz in ganz Kreta, die feste Ordnung, die absolute Konzentration auf Qualität und Sorgfalt bei der Vinifikation und der […]
WeiterlesenSmartphone – ein guter Tipp aus Bayern
Hi Jörg, schau mal: diese Mail kam bei mir 10 Minuten nachdem wir aufgelegt haben heute rein. Werden wir etwa abgehört ?? 🙂 Mail: „Für 9,90 EUR im Monat Flat Datentarif auf Dein Handy!“ Bei den Preisen ist es verständlich, […]
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