Zutaten
- 150 g rote Zwiebeln
- 8 EL Olivenöl
- 400 g Feta
- 2 EL Rotweinessig
- Salz, Pfeffer
- Chili
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ca. 40 Minuten die roten Zwiebeln nebst Schale garen. Auskühlen lassen, von der Schale entfernen, klein hacken. Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Feta zu den klein gehackten Zwiebeln geben und alles grob vermengen, nicht zu breiig. Wer es scharf mag, gibt noch Chili hinzu.
Ein idealer Begleiter zu frischem Brot.
Eure Maria
