Zutaten für eine große Portion 1 kg Oliven 1 l Wasser 100 g Salz 3 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Fenchelsamen Zubereitung Da frisch geerntete Oliven ziemlich bitter schmecken, werden sie zunächst – nicht entsteint, aber mehrfach mit einer Nadel eingestochen – […]
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