Für einen Engländer ist sein Zuhause seine Festung. Für einen Griechen ist sein Haus eher ein gemütliches Gasthaus, das er mit seltenen Ausnahmen für rein praktische Zwecke nutzt – um sich zu entspannen, sich umzuziehen, manchmal etwas zu essen, aber […]
WeiterlesenAuberginen-Kartoffel-Hackfleisch überbacken (Moussaka) Eines der beliebtesten Backofenrezepte aus Griechenland. Da diese Speise oftmals sehr mächtig ist und kaum eine Vorspeise zulässt, wählte ich eine aufgelockerte Art der Zubereitung. So entsteht kein „getürmtes“ Moussaka, sondern eher eine abgeschwächte Variante. Die Speise […]
WeiterlesenFakelaki? Schmiergeld?Typisch griechisch?
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