Lamm ist in Griechenland sehr beliebt und wird zumeist gegrillt serviert. Im „Psitopoleio – Ψητοπωλείο“, dem „Grillhaus“ bekommt man vornehmlich Lamm-Koteletts.
Ich wollte diesmal etwas Abwechslung bei meinem Lammgericht und habe es mit einer Aprikosenmarinade versucht. Diese Art Lamm zuzubereiten ist wirklich ein Kinderspiel und das Resultat schmeckt ausgezeichnet. Voraussetzung ist, dass man herzhaft Marinaden, bzw. Saucen zu seinem Fleisch mag. Für meinen Geschmack passt diese süß-saure Sauce ganz hervorragend zu dem Lammkoteletts.
Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: 6-10 Minuten
Einfaches Rezept
Hier das Rezept bei Tobias kocht.com.
