Es gibt wohl kaum etwas griechischeres als Avgolemono – die Sauce aus Ei und Zitrone, die mit so vielen Speisen serviert wird. Sie ist aber auch Bestandteil der türkischen Youvarlakia. Ich habe Avgolemono als Suppe zubereitet. Schmeckt ganz vorzüglich, vorausgesetzt man mag cremige Suppen mit einer Zitronennote.
ZUBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN
EINFACHES REZEPT
Das ganze Rezept wie immer bei Tobiaskocht.com
