Meine Güte – nicht mal im Winter hat man seine Ruhe, immer sind die Scheffs auf Achse – und zwar schon (zu) früh morgens! Viertel nach sieben, spätestens halb acht Uhr morgens tröten die Beiden zum Aufbruch – Herrchen in´s […]
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Kategorie: Aktuell
Aktuelle Neuigkeiten über Kreta.
Mezé – Ein Kochbuch: Roastbeef in Meersalzkruste
Heute gibt’s mal wieder ein Rezept für die Karnivoren unter uns – die Fleisch(fr)esser: Roastbeef in Meersalzkruste! Dieses Rezept gehört mal wieder in die Kategorie „Hauptspeise, die in homöopathischen Mengen serviert durchaus als Mezé durchgeht“ und ist extrem einfach und […]
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Aus dem Kochstudio: Zitronensuppe mit Eischnee.
Zutaten: (für 4 Personen) Saft und Schale von 2 Zitronen 115 g Zucker 1 Paket Puddingpuler (Vanille) 2 Eier 1 Prise Salz 2 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Zitronenschale und Zitronensaft mit 50 g Zucker und 1 l Wasser […]
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Der regenreichste Winter seit vielen Jahren.
In der Region Chania. Am regenreichsten war es in der Bergregion bei Askifou (472mm) und Samaria (414mm). Die durchschnittliche Regenmenge beträgt in der Region Chania im Dezember 94mm. Auch im Flachland (Vamos und Vrysses) wurde 460mm überschritten. Am wenigsten hat […]
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Aus dem Kochstudio: Glystrida-Suppe.
4°. Es ist winterlich, stürmisch und saukalt. Was spricht da gegen eine heiße Suppe? Bei uns im Garten wächst Portulak (griechisch Glystrida) wie wild. Daraus wurde von unserer Lieblings-Moderatorin geschwind ein Suppe gekocht. Hinein kamen noch Schwarzaugenbohnen, etwas Reis und frische […]
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Nützliches auf Kreta: Im Winter – Schneeschuhe.
Werbung und Produktinformation – Schneeschuhe Michigan USA. Holzrahmen aus Weißesche. Bespannung aus Rawhide (Rohleder) vom Rind. Bindung aus 3,5 mm starkem Rindleder, Farbe Rotbraun. Verschlüsse und Niete sind aus Metall. Länge 92 cm, Breite 25 cm. Gewicht je Schuh 1,2 […]
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Feta und und anderer (Elch)Käse.
Eckart Witzigmann erzählt: „Heute Morgen habe ich ein Paket von meinem Schüler Heinz Glöckler aus Schweden bekommen: einen kleinen Laib Elchkäse. Der erinnert vom Geschmack her ein wenig an griechischen Feta. Gar nicht mal so schlecht, nur der Preis ist […]
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SCHNEE – Die aktuelle Wettervorhersage für das Wochenende.
Paleochora im Januar 2017 Thursday 05/01 14:00 Storm 14 °C 4 SW 89 % 20:00 Storm 13 °C 5 SW 79 % Friday 06/01 02:00 Heavy Rain 13 °C 5 SW 77 % 08:00 Heavy Rain 13 °C 6 SW […]
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Die heiligen 3 Könige und Eiseskälte auf Kreta.
Die nächste Kältewelle kommt bestimmt. Am Donnerstag ist es wieder soweit. Eine Kältewelle kommt aus Norden auf Kreta zu. In den Bergen kann es bis minus 15° werden. Selbst an den Küsten wird jetzt Schnee erwartet. Da sind wir mal […]
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Die heiligen drei Könige können nicht kommen…
Kaspar, Melchior und Balthasar werden diejenigen genannt, die als die Heiligen Drei Könige in die Geschichte eingegangen sind. Nach dem Evangelium des Matthäus kommen zur Geburt Jesu Sterndeuter aus dem Morgenland: „Wo ist der neugeborene König der Juden? Wir haben […]
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Olivenöl-Kosmetik zum selber machen – 5 prima Rezepte.
Olivenöl zählt zu den gesündesten Ölen. Doch nicht nur in der Küche ist es zu empfehlen, es kann auch für verschiedene kosmetische Behandlungen verwendet werden. Dieses Öl enthält wichtige Vitamine, insbesondere Vitamin E, sowie Antioxidantien, die die Grundlage zahlreicher Schönheitsprodukte […]
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Kreta und „Was Du Willst“.
Von unserem Gast-Autor Patrick Reiners Was Du willst Eine kleine Erzählung aus meinem Leben zu Beginn: Würde ich heute ein Freundschaftsalbum bekommen und dort müsste ich die Kategorie “Hobbys” ausfüllen, bräuchte ich wahrscheinlich mehrere Seiten. Ich liebe Surfen, Apnoetauchen, Windsurfen, Skimboarden, Yoga, Poesie, Klettern, Kat-Segeln, Tanzen, Fallschirm-Springen, Malen […]
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Nützliches auf Kreta: Ein Gas- oder Katalytofen.
Ein Katalytofen ist ein stromunabhängiges Kompaktheizgerät. Die Hitze wird heutzutage ohne offene Flamme durch Verbrennung von Flüssiggas in einem Katalysatormaterial erzeugt. Es handelt sich um eine heterogene Katalyse, d. h., dass Katalysator und Reaktant in unterschiedlichen Phasen vorliegen. Katalytöfen werden […]
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Geschichten von Kreta: Wassilis und der Teller von 1942.
Die Weihnachts- und Jahreswechsel-Feiertage haben gerade hier auf Kreta (und hoffentlich überall auf der Welt) den Vorteil, dass man mal wieder Zeit und Muße hat, sich einfach irgendwo hinzusetzen, seinen Kaffee oder Sonstiges zu genießen und mit netten Menschen in´s […]
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Geburtstage – 27. Dezember: Marlene Dietrich.
Heute vor genau 115 Jahren kam ein „verspätetes Christkind“ in Berlin zur Welt, das die erste Hälfte des vergangenen Jahrhunderts wohl gesanglich und schauspielerisch geprägt hat, wie sonst nur wenige (sie ist da in wundervoller Gesellschaft….), nämlich Marlene Dietrich. Eine […]
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