Das Wohnungs-, Haushalts-, Studenten-, Jungenstarterbuch für alle Herren ab 18 Jahre, die gerade das elterliche Haus verlassen und in ihre erste Bude ziehen. Hier gibt es: Einfache und kostengünstige Rezepte – Einrichtungs- und Erste Hilfe Hinweise – Ratschläge für den […]
WeiterlesenKategorie: Aktuell
Aktuelle Neuigkeiten über Kreta.
Nikos erzählt… „Im Cretan Family Restaurant“.
Kleine Geschichten von Kreta Kreta ist für Jung und Alt, für Reiche und weniger Betuchte, für Männlein und Weiblein oder irgendetwas dazwischen. Kreta hat für Jeden etwas zu bieten. Da ich nun nicht unbedingt der Gruppe der Jugendlichen zwischen 18 […]
WeiterlesenWie ich meine Liebe zum Feta entdeckte…
Feta ist lecker… Feta ist so vielseitig, dass ich gar nicht alle Rezepte hier verewigen kann. Es ist aber nicht so, dass ich den Feta schon immer „begehrte“. Weit gefehlt. Ich verliebte mich sozusagen erst auf den zweiten Blick. Und […]
WeiterlesenNikos Zoidakis LIVE in Paleochora.
Am Dienstag, den 26.08.2014, gibt Nikos ein Live-Konzert in Paleochora. Im Fußballstadion am Hafen. Einlass ab 22:30 Uhr. Die Geschäftsleute in Paleochora haben sich zusammen getan, um dieses Konzert zu ermöglichen. Gemeinsam geht’s doch! streamplus.de
WeiterlesenMaria kocht: Auberginen-Apfel-Strudel
Lecker – Auberginen-Apfel-Strudel Diese Nachspeise kommt sehr orientalisch daher. Ist sie noch lauwarm, ist sie ein perfekter Begleiter zu Eis. Zutaten 5 x Blätterteig 2 Äpfel, 2 Auberginen, kleine 200 g Rohrzucker, 200 g Butter Zubereitung Die Butter in einem […]
WeiterlesenDie Olive in der Antike und heute.
Die Geschichte des Olivenbaumes Seit der Antike sind die Begriffe „Mittelmeer“ und „die Olive“ eng miteinander verbunden. F. Brodel, ein Historiker, der sich mit dem Mittelmeerraum beschäftigt, sagt dazu: „Die Vorstellung vom Mittelmeer beginnt dort, wo die ersten Olivenbäume blühten […]
WeiterlesenMaria kocht: Tiropittakia – Käsetaschen.
Eine nationale Kleinigkeit für unterwegs, für auf die Hand. An jeder Ecke Griechenlands zu finden, und das zu fast jeder Uhrzeit. Verschiedene Füllungen bieten für jeden Geschmack etwas. Verzehren wir hierzulande oft Hamburger auf die Schnelle, so lieben die Griechen […]
WeiterlesenNikos erzählt… „Heraklion – Neulich im Schnellimbiss“
Nikos erzählt…. Jeder der mich kennt weiß, dass ich in Bezug auf Essen mit Sicherheit nicht griechisch angehaucht bin. Ich meide Milchprodukte, und vor allem Feta ist in meinem Vokabular nicht vorhanden. Aber das ist eine andere Geschichte. Ich möchte […]
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Tierschutz – Ein Offener Brief von Anna Pouliou.
Ein Offener Brief an Griechenland…. seine Behörden, seine Medien und seine Bürger von Anna Pouliou, Brüssel Serres 1981…. Ich war um die 8 Jahre alt. Unser Auto fuhr auf der Strasse einen Hund an. Mein Onkel stieg aus und schaute […]
WeiterlesenGeschichten aus Absurdistan: Immobiliensteuer neu „geregelt…“
In diesen Tagen ist in vielen kretischen und sicher auch allgemein griechischen Haushalten Post vom Finanzamt eingetrudelt. Ob vielfacher Neuregelungen wusste wohl niemand so genau, was ihn/sie so erwarten würde, klar war nur eins: NIX GUTES!!!! Eine Neuerung ist z.B., […]
WeiterlesenMaria kocht: „Champignons, gefüllt mit Feta und…“
Die griechische Küche ist so viel mehr als nur Gyros und Feta. Die Griechen legen sehr viel Wert auf gesunde Ernährung, auf Handarbeit in der Küche, auf Leidenschaft am Kochtopf. Die Griechen sind laut Statistik das Völkchen in Europa, welches […]
WeiterlesenBuchtipp: „Stürzt die Götter vom Olymp: Das andere Griechenland“
30 Tage, um die Griechen zu verstehen. Scherzer ist ganz anteilnehmender Beobachter, wenn er nach Griechenland reist — einmal als Pauschaltourist und einmal ins „schlechteste Hotel von Thessaloniki“. Zwei Fragen treiben ihn um: Wo liegen wirklich die Ursachen für die […]
WeiterlesenNikos erzählt…Tante Anna und das Baklava.
Nikos erzählt…… Mediziner warnen, Wissenschaftler zerbrechen sich den Kopf. Tatsache ist jedoch, dass über acht Millionen Diabetiker in Deutschland zu finden sind. Experten gehen sogar davon aus dass…. lasst mich jedoch nicht wissenschaftlich werden, sondern das wiederholen, was mein Hausarzt […]
WeiterlesenZucchinipuffer a la Maria
Zucchinipuffer… das ist das von mir am häufigsten gekochte Rezept überhaupt. Keine Party ohne Puffer. Diese kleine Leckereien können warm oder kalt verzehrt werden und erfreuen sich größter Beliebtheit bei allen. Mit Tzaziki und Weißbrot gehören sie auf jedes Partybufett. Mitgebracht […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: „Melonensuppe a la Petrakis“.
Paleochora, Hochsommer, 38°. Wassermelone, das Kilo zu 40 Cent. Das ist jetzt günstig im überaus beliebten (meist überteuerten) Supermarket Petrakis. Gekühlte Scheiben, dazu ein Glas Raki. Der Sommergenuß. Wer es mag, kann aber noch mehr draus machen. Zum Beispiel: Melonensuppe […]
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