Die Lassithi Hochebene auf Kreta Die Lassithi Hochebene ist mit etwa 10 km Länge und 5-7 km Breite die größte Hochebene auf Kreta. Die flache Ebene liegt in 830 Meter Höhe und ist von Bergen umgeben. Zwei Passstraßen führen von […]
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Kategorie: Leben
Aus dem Kochstudio: ein bunter Gemüsesalat.
Auch wenn die Winterzeit nun mal eher Eintopf- und Suppen- als Salatzeit ist, widmen wir uns heute mal einem leckeren Salatrezept. Sicher nix allzu besonderes – aber halt lecker! Bekamen wir neulich statt der üblichen Mezé – bestehend meist aus […]
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Vanille – derzeit so ziemlich das teuerste Gewürz der Welt!
Wir schreiben das Jahr 2017, es sind noch knapp 3 Wochen bis zum Heiligen Abend und wohl so ziemlich in allen „christlichen“ Küchen laufen die Backöfen zwecks Herstellung der jeweils traditionellen Weihnachtsplätzchen oder sonstiger Leckereien auf Hochtouren. Hier auf Kreta […]
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Wintereinbruch auf Kreta.
Gestern noch angenehme 22° und Badewetter. Und nun das: Schneefall runter bis auf 1.200m. Regen und Wind überall auf der Insel. Einfach mal zuhause bleiben, die Gummistiefel rausstellen. Morgen ist ja Nikolaus. Gute Aussichten: Zum Wochenende soll es wieder 20° […]
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Jeden Sonntag im Winter – Livemusik bei Haris.
Winterzeit – Raclettezeit Bei sommerlichen 25° trafen sich diese Woche Schweizer und andere Bergeuropäer draußen bei Haris zum traditionellen Raclette-Essen. Ab nächsten Sonntag dann wird es wieder traditionell griechisch. Livemusik bei Haris im Waters Edge Cafe. Ab nächste Woche jeden […]
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Aus dem Kochstudio: Apfel-Glühwein.
Es weihnachtet so langsam und selbst wenn die Dezembertemperaturen bei moderatem Scirocco und strahlendem Sonnenschein tagsüber auf angenehme 20°C oder mehr klettert, muss man ja doch gewissen Traditionen frönen. Außerdem ist es ja abends dunkel und doch etwas kühler – […]
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Aus dem Kochstudio: Winterlicher Kakisalat mit gebackenem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
So, wir schreiben heute den 2. Dezember, draußen ist es bei moderat pustendem Scirocco für die kalendarische Jahreszeit (Winter!!!) doch recht angenehme 20°C warm, dennoch ist Winter, wir bekamen neue Früchte geschenkt (allerdings nicht genug für Marmelade…) und haben ein […]
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Aus dem Garten der Götter: die Kakifrucht.
Da hilft man mal wieder einer älteren Dame und Freundin mit den Einkäufen, damit sie nicht selbst bei Wind und Wetter mit Hund und Krücke los- und den Kram heimschleppen muss – und dann das: zur „Belohnung“ gab es Obst. Orangefarbenes […]
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Gar nicht so mies: Muscheln „a la Wassilis“.
Die „Gault&Millau“-Kritiker überzeugten seine Langustinen, gegrillt über Holzkohle von japanischer Steineiche und mit einem Hauch süßer Miso glasiert. Sein Reh mit japanischer Aubergine, winzigen gerösteten Zwiebeln und knuspriger Innereien-Praline, dazu eine „geradezu kühn erscheinende Sauerbratensauce“. Und eine Gänseleberterrine, überzogen mit […]
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Musiktipp: „La Mulata“ von Locomondo.
LOCOMONDO… …ist schon lange einer der angesagtesten Bands Griechenlands und durch ihren einzigartigen Reggae auch in Deutschland und Europa kein Geheimtipp mehr. Ob in Köln, Berlin, Paris, London, Wien oder hier im Video… Der Sänger Markos Koumaris hier bei uns […]
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Aus dem Musikstudio: Musik von hier und da.
Nach dem Deutschlandbesuch der Scheffredakteuse und auch aufgrund unserer permanenten und allgegenwärtigen Neugier bzgl. der verschiedensten Musikszenen, hat die Musikredaktion mal wieder beschlossen, in andere Radiosender reinzuhören – auch und ganz speziell in unseren Partnersender „Radio Flensburg“, aber natürlich auch […]
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Geburtstage – 20. November: Olli Dittrich.
Heute hat mal wieder ein deutsches Multitalent Geburtstag – und zwar seinen 60sten!!: Olli Dittrich – den man durchaus in die Kategorie „Sänger und Musiker“ einordnen kann, auch wenn er sich seinem Publikum meist blödelnderweise präsentiert. Olli kennen die Meisten […]
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Geburtstage – 15. November: Anni-Frid Lyngstad.
Heute kann die Musikredaktion mit ziemlich gutem Gewissen behaupten, dass das Geburtstagskind des Tages wohl jedem irgendwie bekannt ist: Anni-Frid Lyngstad. Na, klingelt´s? Nur ein bisschen? Dann aber spätestens beim Künstlernamen „Frida“. Ah, jetzt, ja! Das war doch die Brünette […]
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Aus dem Musikstudio: Der griechische Dschingis Khan.
Wie neulich bereits mit der wundervollen Coverversion von Grönemeyers „Mensch“ von Filippos Pliatsikas angekündigt, widmen wir uns in den nächsten Tagen und Wochen gerne mal weiteren griechischen Coverversionen internationaler Hits – und heute ist mal ein echter Schenkelklopfer dran. Man […]
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Die Martinsgans – Historie und Zubereitung.
Aus aktuellem Anlass widmen wir uns heute mal einem alten, wenn auch nicht gerade kretischen Brauch: dem Martinsgans-Essen. Am 11.11. ist ja nun mal St. Martin, das viele bestimmt mit Laternenumzügen und dem Martinsfeuer verbinden. Und war da nicht auch […]
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