Der Zimt (v. mittelhochdeutsch zinemin; lateinisch cinnamomum, altgriechisch κιννάμωμον (kinnámōmon), aus dem Semitischen; niederdeutsch, vor allem für den Stangenzimt, auch Kaneel, französisch cannelle „Röhrchen“) ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen, insbesondere des Echten oder Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum verum […]
WeiterlesenKategorie: Flora und Fauna
Aus dem Kochstudio: Die Agave.
Die Agaven (Agave) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Agavengewächse (Agavoideae) innerhalb der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Der botanische Name Agave leitet sich vom griechischen Wort agavos für edel, prachtvoll oder erhaben ab. Agave, häufig Agaue geschrieben, ist der […]
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Skyros Ponys auf Kreta?
Skyros-Ponys Das Skyros-Pony ist eine uralte, autochthone Pferderasse von der Insel Skyros. Es ist Griechenlands kleinstes Pony und wird von den Einheimischen auch Hipparion ‚Pferdchen‘ genannt. Äußere Erscheinung Das Skyros-Pony ist ein kleines, zierliches Pony. Das Stockmaß wird mit 90 […]
WeiterlesenMeeresschildkröten – kleine Kompanten.
Dass die auch auf bzw. um Kreta herum vorkommenden Meeresschildkröten (hier meist die „unechte Karett-Schildkröte“ Caretta-Caretta) kleine Wunderwerke der Natur sind, ist sicher jedem Schildkrötenliebhaber klar. Kürzlich wurde auch eine neue Erkenntnis zu deren Orientierungssinn und -verhalten gemacht, die wir […]
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Kouses – wilde Bergkräuter und Mezedes
Die Messara-Ebene im Süden Kretas ist eine der ältesten Kulturlandschaften Europas. Bis zum Horizont erstreckt sich das Grün der Olivenhaine. Schon vor mehr als 4.000 Jahren besiedelten die Minoer die fruchtbare Gegend, in der heute Iannis Iannutsos mit seiner […]
WeiterlesenWinterzeit – Erntezeit – Zucchini
Die Zucchini [tsuˈkiːni] (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina), in der Deutschschweiz Zucchetti, sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Zucchini sind einhäusig, das heißt, männliche und weibliche Geschlechtsorgane befinden sich in getrennten Blüten, aber […]
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Die Pflanzenwelt Kretas: Die Bougainvillea.
Schein-Blüten Die Bougainvillea wirft sich an vollsonnigen Standorten ganz besonders knallig in Schale. Die Farbe kommt dabei von Hochblättern, die echten, weißlichen Blüten sind klein und unauffällig. Die vertrockneten Hochblätter verleihen der Frucht später Flügel, so dass die Samen mit […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio – Kretischer Kräutertee im Aufgußbeutel
Kräuter und Tee von Kreta. Kostis verkauft sie mit seinem Bauchladen in Paleochora. Bei Eftichis im Kafenion in Azogyres gibt es verschiedene Kräuter im Plastikbeutel. Jetzt neu! Bei Hartmut im Internet. Kretische Kräuter in fantastischen, aromatischen und sehr schmackhaften Kräuterteemischungen […]
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Ziegen – Seltene Kletterkünstler aus Griechenland.
Tagblatt.de. Stuttgart. 29.05.2012. Seit Kurzem erobern zwei Zicklein das Gehege der Bezoarziegen in der Wilhelma. Die Kleinen toben über Stock und Stein – zur Freude der Besucher. Trittsicherheit ist bei den wilden Stammeltern unser Hausziegen angeboren – und so tollen […]
WeiterlesenKräuteröle von Kreta
Extra natives Olvenöl mit aromatischen Kräutern In der Antike verwendeten die Griechen aromatisiertes Olivenöl sowohl für die Küche als auch die Körperpflege. Terra Creta S.A. hat diese fast vergessene Tradition wiederbelebt und bietet Ihnen die Vorteile von extra nativem Olivenöl […]
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„Aspirin“ aus Olivenöl und Kräutern.
Kretische Forscher der medizinischen Fakultät der Universität Kretas haben aus traditionellem Olivenöl und Bergkräutern „kretisches Aspirin“ hergestellt. Dabei handelt es sich um ein schmerzstillendes, medizinisches Schutzschild für den Körper gegen Grippe und andere Infektionen, wie eindeutige Labortests ergeben haben. Wenn […]
Weiterlesen„Mitso’s Welt“ – Müll-Manager in Matala +++Liveticker+++
Wie neulich ja schon erwähnt, erkunde ich jetzt – angesichts einer eventuell demnächst anstehenden „Lebensmittelpunktverlagerung“ nach Matala – dort, also hier, Flora, Fauna und vorhandenes „Human-Material“ (also zweibeinige Kumpel). Auf einer weiteren Erkundungstour mit Frauchen (sie hat ja ähnliches Interesse….) […]
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Eine tolle Frucht – die Kaper.
Vielleicht gibt es ja noch mehr solche Banausen wie die Verfasserin dieses Artikel, die Kapern erst mal nur aus dem Glas und dann im Dressing für den Cesar’s Salad, in Königsberger Klopsen, im Thunfischsalat und Tartar kennen. Aber woher kommt […]
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