Dies ist mal wieder ein Rezept quasi „live aus dem Radio“, denn wir wurden auf die Idee – und nun auch auf den Geschmack – gebracht, und zwar durch einen furchtbar netten Kommentar auf unser „Fasolada“-Rezept. Da schrieb uns doch […]
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Suchergebnisse für: winter
Aus dem Kochstudio: Edler kretischer Lorbeer.
Nun wohnen wir ja schon ein gutes Vierteljahr hier in unserem neuen, original griechischen Domizil auf dem Berg, sind soweit eingerichtet – auch wenn in so einem alten, obwohl schön renovierten, Haus immer wieder Arbeit an- und der Putz von […]
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Die Geschichte Palechoras: die Nachkriegszeit.
Gute Quelle: Das Buch „Paleochora (Ein Rückblick in die Vergangenheit)“, von Nikolaos Pyrovolakis. Heute mal wieder ein mehr oder weniger historischer Beitrag – diesmal aus der Nachkriegszeit im Südwesten Kretas. Dies ist eine sicherlich recht detailreiche Zusammenfassung – einige der […]
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Aus dem Kochstudio – Melone-Feta-Salat.
Ein leckerer kretischer Sommersalat Das Rezept: Kretische Wassermelone (in Würfel schneiden) Kretischer Schafkäse (in Würfel schneiden) Kretischer Landwein (nicht in Würfel schneiden) Anrichten und fertig. Radio Kreta wünscht guten Appetit streamplus.de
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Weiße Weihnacht auf dem Psiloritis.
Ein wunderschönes Video von Nikos Sarantos. Kreta im Wintergewand.
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Aus dem Kochstudio: ein bunter Gemüsesalat.
Auch wenn die Winterzeit nun mal eher Eintopf- und Suppen- als Salatzeit ist, widmen wir uns heute mal einem leckeren Salatrezept. Sicher nix allzu besonderes – aber halt lecker! Bekamen wir neulich statt der üblichen Mezé – bestehend meist aus […]
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Die Besatzungszeit : Paleochora im 2. Weltkrieg.
Wir haben neulich das „goldene Zeitalter“ Paleochoras geschildert. Leider folgen, wie es üblich ist, den guten Zeiten die schlechten, dem Frieden der Krieg. Auch Paleochora spürte die Auswirkungen und Folgen des zweiten Weltkrieges. Das geschäftig-gemütliche Dorfleben brach plötzlich zusammen, als […]
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Vanille – derzeit so ziemlich das teuerste Gewürz der Welt!
Wir schreiben das Jahr 2017, es sind noch knapp 3 Wochen bis zum Heiligen Abend und wohl so ziemlich in allen „christlichen“ Küchen laufen die Backöfen zwecks Herstellung der jeweils traditionellen Weihnachtsplätzchen oder sonstiger Leckereien auf Hochtouren. Hier auf Kreta […]
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Geschichten von Kreta: Neulich auf dem Arbeitsamt „reloaded 2017“.
Alle Jahre wieder….. muss ich zum Arbeitsamt. Vielleicht habt Ihr ja meine und Suse´s Odyseen durch die griechische Bürokratie zur Erlangung des saisonalen Winterarbeitslosengeldes in den letzten Jahren schon mitverfolgt und seid gespannt, wie das wohl dieses Jahr gelaufen ist. […]
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Ganz Kreta eine einzige Baustelle?
Der neue Flughafen in Kastelli soll gebaut werden. Baubeginn ist 2018 und Fertigstellung 2022/2023. So Gott will. Die Autobahn an der Nordküste (das ist diese breite Bundesstraße) soll auch 2018 neu asphaltiert werden, verspricht Premier Tsipras. Was auf jeden Fall […]
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Zum 1. Advent: Adventsgedanken eines Deutsch-Griechen.
Unglaublicherweise ist schon bald mal wieder der 1. Advent und zu diesem Anlass wollen wir Euch ein wundervolles Buch (übrigens auch ein prima (Nikolaus-, Weihnachts- oder sonstiges Geschenk für alle Griechenland-Liebhaber oder vielleicht sogar griechisch-deutsche „Kofferkinder“) in Erinnerung rufen. Das […]
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Aus dem Kochstudio: Apfel-Glühwein.
Es weihnachtet so langsam und selbst wenn die Dezembertemperaturen bei moderatem Scirocco und strahlendem Sonnenschein tagsüber auf angenehme 20°C oder mehr klettert, muss man ja doch gewissen Traditionen frönen. Außerdem ist es ja abends dunkel und doch etwas kühler – […]
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Milokleftis (Μηλοκλέφτης) – der erste griechische „Ebbelwoi“ (Apfelwein).
Der Mensch ist ja tendenziell nun mal ein Gewohnheitstier, hat seine vertrauten und geliebten Routinen, trampelt auf seinen ausgelatschten Pfaden durch´s Leben und fürchtet oft Neues. Denn das Neue, Ungewisse macht ja oft auch ein bisschen Angst – einfach, weil […]
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Die Vorkriegszeit: das „Goldene Zeitalter“ Paleochoras.
Gute Quelle: Das Buch „Paleochora (Ein Rückblick in die Vergangenheit)“, von Nikolaos Pyrovolakis. Die 15 Jahre, die zwischen der kleinasiatischen Katastrophe und dem Bau der Straße zwischen Paleochora und Chania liegen, der in der Mitte der 1930-er Jahre endlich abgeschlossen […]
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Aus dem Garten der Götter: die Kakifrucht.
Da hilft man mal wieder einer älteren Dame und Freundin mit den Einkäufen, damit sie nicht selbst bei Wind und Wetter mit Hund und Krücke los- und den Kram heimschleppen muss – und dann das: zur „Belohnung“ gab es Obst. Orangefarbenes […]
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