Heute geht es mal wieder zwecks diverser Behörden-Spießrutenläufe, Besorgungen, Besprechungs- und Organisations-Termine und einem damit verbundenen Mittagessen mit netten Leuten in der „großen Stadt“ nach Chania. Und da ist die Wahl des Restaurants bereits gefallen: es wird eines der ganz speziellen […]
WeiterlesenSchlagwort: κρητηκή κουζίνα
Aus dem Kochstudio: Souzoukakia in Metaxa-Tomaten-Sauce.
Meine Güte, auch die „Nach-Ostern-Grillparties“ lassen nicht nach…. Gestern waren wir zum nachösterlichen „Angrillen“ auf dem Berg nebenan in Mesochori eingeladen. Traditionell, bodenständig, kretisch – ohne Schnickschnack. Wir hatten vorsichtshalber ein paar Kilo Panceta (Bauchfleisch), Marouli (griechischen Kopfsalat), Gurken, Tomaten, […]
WeiterlesenDie Taverne „Christos“ in Paleochora
Die Taverne „Christos“ (Χρίστος) in Paleochora liegt direkt am steinigen Strand des Dorfes, kurz vor dem Badestrand. Es handelt sich um eine traditionell kretische Taverne, was sich nicht nur in den Möbeln und der Dekoration widerspiegelt, sondern auch und vor […]
WeiterlesenDas Restaurant „Enetikon“ in Chania
Das Restaurant „Enetikon“ befindet sich in der Altstadt Chania’s, in einer kleinen, ruhigen Seitenstrasse und ist in einem schönen Eckhaus untergebracht. Ihr findet hier traditionelle, kretische Küche in Reinkultur, aber auch eine Auswahl an internationalen Gerichten. Über eine Vielzahl von […]
WeiterlesenDas Restaurant „I Plateia“ in Kandanos
Das Restaurant „I Plateia“ (Η Πλατεία), das von Antonis und Samantha Kastrinakis (Αντώνης & Σαμάνθα Καστρινάκη) betrieben wird, liegt in Kandanos direkt an der Hauptstrasse und – daher auch der Name – an der zentralen „Plateia“, von daher ist es […]
WeiterlesenDie Taverne „Dionyssos“ in Paleochora
Die Taverne „Dionyssos“ in Paleochora findet Ihr direkt an der Hauptstrasse, von Chania kommend rechter Hand, kurz vor dem Zentrum. Da Paleochora ja nun mal täglich ab 18/19h sozusagen „abgesperrt“, soll heissen, für die Durchfahrt gesperrt wird, stellt man Stühle […]
WeiterlesenDas Restaurant „Aristeas“ in Paleochora
Für alle Liebhaber der traditionellen, kretischen Küche, die von ihren überlieferten Rezepten und ihren absolut originalen Zutaten lebt, ist das Restaurant „Aristeas“ (Αριστέας) in Paleochora eine der ersten Anlaufstellen. Yiannis hat dieses Restaurant vor 2 Jahren mit viel Liebe renoviert […]
Weiterlesen