Eckart Witzigmann erzählt: „Heute Morgen habe ich ein Paket von meinem Schüler Heinz Glöckler aus Schweden bekommen: einen kleinen Laib Elchkäse. Der erinnert vom Geschmack her ein wenig an griechischen Feta. Gar nicht mal so schlecht, nur der Preis ist […]
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