Dass Kräuter und Gewürze in der kretischen Küche eine ganz besondere Rolle spielen, ist sicher jedem bekannt, der schon mal „authentisch“ kretisch gegessen hat. Vorzugsweise auf der Insel – noch „vorzugsweiser“ irgendwo weit ab von Touristenpfaden, also idealerweise irgendwo in […]
WeiterlesenSchlagwort: kretische Heilkräuter
Aus dem Kochstudio – Noch ein tolles Kraut: Majoran!
Der Winter 2017 war so ziemlich der Kälteste seit vielen Jahren mit viel Schnee auf den Bergen, sogar bis in die tieferen Lagen und Temperaturen im einstellige, aber immerhin noch Plus-Bereich. Und wenn kein Schnee, dann Regen, hin und wieder […]
WeiterlesenAus der Natur: Kretischer Mönchspfeffer.
Auch wenn man kein Botanik-Experte ist, kommt man auf Kreta an der überwältigenden Natur ja nicht vorbei – unter anderem deswegen sind die meisten von uns ja auch hier bzw. kommen immer wieder. Und wenn man auch nur ein ganz […]
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