Nun, o.g. Frage hat sich uns dieser Tage höchst verstärkt gestellt, wurden wir doch mal wieder von lieben Nachbarn von diesen gesunden, aber leicht verderblichen Superfrüchten regelrecht überschüttet. Soviele Avocados kann kein Mensch essen, bevor sie verrotten – zumal viele […]
WeiterlesenSchlagwort: Radio Kreta Kochstudio
Mezé – ein Kochbuch: Revythia me garides – Kichererbsen mit Garnelen
Auch wenn uns der kretische Winter 2015/16 in Sachen Kälte, Schnee und Regen doch wirklich sehr verschont hat und das Wetter mit Ausnahme von 2 Tagen gar nicht wirklich „fies“ war, steht einem ja doch mal der Sinn nach einem […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Basilikum-Dolmadakia.
Da hatten wir uns von Bekannten dann doch tatsächlich mal zu einem Sonntagsausflug in die Gemarkung, diesmal Richtung Elafonissi, überreden lassen, tststs…. Da wollten wir aber gar nicht hin – unser Ziel lag lediglich auf dem Weg dorthin. Und ebendieses […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Gefüllte Zucchini.
Die Überraschungen gehen einem hier doch einfach nicht aus. Neulich in der Gemüseabteilung des Supermarktes – bzw. VOR dem Supermarkt und der Gemüseabteilung…. Aber der Reihe nach: Hat die morgendliche Hunde-Runde in den letzten Wochen und Monaten aufgrund der vielen […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Schweinefleisch in Backpapier (Chirinó bougkí).
Tja, so ein Umzug von „oben“ nach „rechts unten“ (also „von oben“ gesehen….) bringt natürlich massive Veränderungen der Lebensumstände und -gewohnheiten mit sich. In diesem (unserem) Falle allerdings sehr bewusst und auch gewollt – denn nicht zuletzt wegen der neuen […]
WeiterlesenDie Radio Kreta Weihnachtsbäckerei – Zimtschnecken!
Uff, schon der 3. Advent und noch keine Weihnachtsplätzchen gebacken – nun war aber Krise im Kochstudio! Also nix wie ran an´s Nudelholz – und zwar heute! Da die vor 2 Jahren gebackenen Zimtsterne zwar geschmacklich einwandfrei, optisch aber eher Zimt-UFOs […]
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