Da war es Bekannten doch neulich tatsächlich gelungen, uns am Samstag abend in´s Dorf zu locken. Und das zur besten WM-Zeit – was uns da geritten hat, wissen wir bis heute noch nicht…. Na gut, ausgemacht war „20h im Coconut, […]
Weiterlesen
Schlagwort: Rezepte
Aus dem Kochstudio – Was ist eigentlich Ingwer?
Ingwer kennen die Meisten als Gewürz der asiatischen Küche, oder auch als alkoholfreies Erfrischungsgetränk, nämlich als Ingwer-Bier (Ginger Ale). Doch was ist das eigentlich für ein seltsames Gewächs (Wurzel, Knolle, Spross?) und welche Eigenschaften hat Ingwer? Da wir ja nun […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Kürbismarmelade
Meine Güte, schon Mitte Februar und immer noch Kürbis über…. – irgendwann mag man ihn ja nicht mehr sehen. Okay, viele bereits zubereitete Gerichte wie Suppe und Gemüse sind entweder bereits verputzt oder eingefroren – aber irgendwann ist ja auch […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Kretisches Mandarinengelee
Der Winter war mild, die meteorologisch eher gruseligen ersten beiden Märzwochen sind schon wieder verdrängt und vergessen und der Frühling macht sich breit – breiter geht´s gar nicht! Die Vögel zwitschern, dass es schon fast an Lärmbelästigung grenzt, die Hummeln […]
Weiterlesen