Ausgerechnet zu Weihnachten ist Backen in Norwegen praktisch unmöglich: Es herrscht akuter Buttermangel. Hauptanbieter Tine hat Fehler bei der Berechnung des Butterbedarfs gemacht – jetzt sind die Regale leer. Auf dem „Schwarzmarkt“ werden inzwischen Wucherpreise verlangt. In Norwegen herrscht seit […]
WeiterlesenAutor: Jörg
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Heute in der Suppenküche – Linsensuppe
Zutaten für 20 Portionen 2000 g Linsen (braune Champagne-Linsen) 3000 g Kartoffel(n) 1000 g Möhre(n) 1000 g Knollensellerie 1000 g Lauch 5000 ml Gemüsebrühe 5000 ml Rinderbrühe 10 EL Butter 30 EL Balsamico bianco, Petersilie, glatte oder Schnittlauch Deftiger, aber […]
WeiterlesenVideo – Paleochora – Perle des Südens
Ein kleiner Bericht über Paleochora. Einfach mal anschauen. Viel Spaß dabei. Radio Kreta – Einfach Leben
WeiterlesenBuchtipp – Griechenland erleben
Reste der Antike, Dauersonnenschein und Strände ziehen Touristen aus aller Welt alljährlich nach Griechenland. Nirgendwo lässt sich besser den Ursprüngen europäischer Kultur nachspüren und Sonne tanken. Aber Griechenland hat noch weit mehr zu bieten. Ungeahnte Genüsse für Leib und Seele, […]
WeiterlesenWeihnachtsgrüsse
Gute Wetternachrichten: Tief „Manolis“ sorgt für Wind und eröffnet die Surf-Saison auf Kreta
Wie von uns vorausgesagt, kündigt das Tief „Manolis“ den Beginn der Surf-Saison auf Kreta an. Pünktlich zur beschaulichen Weihnachtszeit bläst der Wind mit bis zu 8 Beaufort. Da zieht es Marcus (Tanzpartnerin gesucht) und alle anderen eingefleischten Surfer zum Tanz […]
WeiterlesenDer Kochrezepte Basar von Tobias
WAS IST DER KOCHREZEPTE BASAR? Der Kochrezepte Basar soll eine Möglichkeit bieten, die eigenen Kochrezepte einzutragen und somit mit anderen zu teilen. Im Basar kann man sich inspirieren lassen, neue Rezepte entdecken, alte Freunde treffen und einfach nur ein bisschen herum stöbern. Der Basar […]
WeiterlesenTobias kocht – Freitag ist Fischtag
Die Kombination von Lachs, Risotto und Spinat hatte ich bei mankannsessen gesehen und nun auch ausprobiert. Ich habe noch eine scharfe Curry-Tomatensauce dazu gemacht, die passt sehr gut zum Fisch. VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN KOCHZEIT: 20 MINUTEN EINFACHES REZEPT Das ganze Rezept wie immer bei Tobiaskocht.com. Radio Kreta […]
WeiterlesenMein Gebet für 2012
Mein Gebet für das Jahr 2012: Gib mir ein fettes Bankkonto und lass mich schlanker werden! Aber bitte vertausch nicht wieder die zwei Dinge miteinander wie letztes Jahr! Amen
WeiterlesenNana Mouskouri – „50 Jahre Weiße Rosen – Die Jubiläumstournee 2012“
Berlin – Nana Mouskouri feiert im kommenden Jahr 50-jähriges Jubiläum ihres weltweit erfolgreichen Hit „Weiße Rosen in Athen“ – für Nana Mouskouri Anreiz, Motivation und Lust zugleich, mit ihren 77 Jahren noch einmal den Geburtstag der „Weißen Rosen“ zu feiern […]
Weiterlesen+++ Eilmeldung: FDP tritt zurück +++
Nach Rücktritt von Christian Lindner: Parkplatz bei der FDP wieder frei „Es gibt den Moment, in dem man seinen Platz frei machen muss, um eine neue Dynamik zu ermöglichen.” Christian Lindner zu seinem Rücktritt am 14.12.2011. Quelle: Extra3, gute Nachrichten […]
WeiterlesenBilligflieger nach Kreta zum Suppenküchen-Tag
Krise und Hungersnöte überall auf der Welt. Und dann kommt eine Weltidee: Der Suppenküchen-Tag. Wir könnten halb Europa abfüttern und die größte Not lindern. Deshalb unser Aufruf an: Condor, Easy-Jet, Ryanair, Air Berlin und all die Anderen: Billigflieger nach Kreta. […]
WeiterlesenTobias kocht – Lammkoteletts mit Aprikosenmarinade
Lamm ist in Griechenland sehr beliebt und wird zumeist gegrillt serviert. Im „Psitopoleio – Ψητοπωλείο“, dem „Grillhaus“ bekommt man vornehmlich Lamm-Koteletts. Ich wollte diesmal etwas Abwechslung bei meinem Lammgericht und habe es mit einer Aprikosenmarinade versucht. Diese Art Lamm zuzubereiten ist wirklich ein Kinderspiel […]
WeiterlesenIn der Suppenküche – Zwiebelsuppe
Ohne große Worte und viel Gerede drum herum: Die beste Suppe der Welt! Gefunden bei Kochen mit Liebe. ca. 45 Minuten leicht Zutaten für 2o Personen 2.500 gr. Gemüsezwiebeln 14 – 16 EL Butter 400 ml trockener Weißwein 4 Liter […]
WeiterlesenBougatsa mit Creme (Μπουγάτσα με Κρέμα)
8 bis 10 Portionen Vorbereitungszeit 30 min. Backzeit 30min. Zutaten: 4 Tassen Milch l /4 Tasse Butter 2/3 Tasse feiner Grieß 2/3 Tasse Zucker 2 Eier und 2 Eidotter ein wenig Vanillepulver ½ kg Blätterteig 2/3 Tasse geschmolzene Butter Puderzucker […]
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