Mehr Info: Gibt es einen Zusammenhang zwischen Wetter und Erdbeben?
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Kategorie: Leben
Aus dem Kochstudio: Kretische Ziegenkäsetarte mit karamellisiertem Knoblauch
Da haben wir doch mal wieder ein wundervolles kulinarisches Erlebnis der anderen Art erlebt: Maria´s „Ziegenkäsetarte mit karamellisiertem Knoblauch“ – einfach ein Traum – auch für eingefleischte Karnivoren, wie wir es sind (schönes Wortspiel, übrigens….)! Ganz dem Naturell der Scheffredakteuse […]
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4,3R und 4,9R. Weiteres starke Erdbeben im Süden Kretas.
FE-Region Kreta, Griechenland Zeit 2021-12-29 23:06:40.8 UTC Größe 4.3 Epizentrum 25,25° O 34,92° N Tiefe 10 km 5,6R. Das schwere Erdbeben gestern an gleicher Stelle. FE-Region Kreta, Griechenland Zeit 2021-12-29 16:47:08.0 UTC Größe 4,9 (Mw) Epizentrum 25,15° O 34,78° N […]
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5,6R. Schweres Erdbeben im Süden Kretas.
Mehr Info: Das Erdbebenrisiko auf Kreta.
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Musiker gesucht bei Rethymno.
Am 4. Mai 2022 ist es soweit. Wir ziehen nach Roumeli bei Panormos. In Deutschland habe ich in etlichen Bands Jazzgitarre gespielt. Hauptsächlich Swing und Latin und Gypsy, Solo und Rhythmus. Auf diesem Wege suche ich Kontakte zu Musikern in […]
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Der Geschmack von Kreta – Was ist Machlepi?
Von Uta Wagner Was ist Machlepi? Als ich das Rezept für das griechische Osterbrot aufschrieb, merkte ich, dass vielleicht nicht jeder weiß, was Machlepi – oder auch Mahaleb oder Mahleb genannt- für ein Gewürz ist. Ob man es in Deutschland […]
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Aus dem Kochstudio: Marinierter Oktopus vom Grill.
Nachdem wir Euch ja neulich verraten haben, wie man so einen marinen Achtfüßler odentlich weich bekommt, folgt hier auch schon mal ein ebenso einfaches wie lecker-leichtes Sommergericht: marinierter Oktopus vom Grill. In bekannter Manier nun erst mal die Zutatenliste: Zum […]
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Mezé – ein Kochbuch: Überbackener Fenchel auf Tomatenbett.
Und wieder haben die Mädels vom Kochstudio heute einen einkaufstechnischen Fehlgriff der Scheffredaktion zu bewältigen, der Ärger hört einfach nicht auf! Auf mehrfachen Wunsch eines einzelnen Herren besagter Scheffredaktion sollte unser Fasolada-Experiment von neulich doch bitte nochmal wiederholt werden. Ein […]
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Symbole der Gastfreundschaft – „Glyko Koutaliou“ – Löffelsüßigkeiten
Von Uta Wagner „Bei nahezu jedem Besuch zuhause bei einer griechischen Familie bekomme ich eine „Süßigkeit vom Löffel“ vorgesetzt. Diese „Glyko Koutaliou „, die traditionell Gästen zum Empfang angeboten werden, sind in Sirup eingelegte Früchte. Die durch Zucker konservierten Früchte […]
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Mezé – Ein Kochbuch: Portulak haltbar machen.
Wie bereits erwähnt, haben wir in unserem Naturgarten auch zwischen Mai und Oktober jede Menge Portulak – das geniale (Un-)Kraut. Und wir haben es in solch rauen Mengen, dass wir uns natürlich zu allererst mal gefragt haben, wie man das Zeugs […]
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6,0 R. Schweres Erdbeben auf Kreta.
FE-Region Kreta, Griechenland Zeit 2021-09-27 06:17:21.9 UTC Größe 6,0 Epizentrum 25,20°E 35.05°N Tiefe 10 km 80% aller Häuser in Arkalohori (4.800 Einwohner) sind beschädigt. Ein Arbeiter wurde von der Kuppel einer Kirche erschlagen. Elf weitere Verletzte in Arkalohori. Freund Markus […]
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Aus dem Kochstudio: Soutzoukakia – Fleischklößchen in Tomatensoße.
Von Uta Wagner, Der Geschmack von Kreta. Soutzoukakia Da ist es sehr verständlich, dass sich die Gebräuche des täglichen Lebens sowie das Essen und Trinken beeinflusst haben. Im Laufe der Zeit haben dann regionale Einflüsse und verfügbare Nahrungsmittel die Rezepte […]
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Aus dem Kochstudio: Wieviel Olivenöl verbraucht der Kreter im Jahr?
In aller Munde: Die kretische Küche Eine bewusste und auf Gesundheit bedachte Lebensweise ist für Viele in den letzten Jahren immer wichtiger geworden. Ob im Urlaub oder daheim, die Menschen treiben mehr Sport und achten auf ihre Ernährung. Kein Wunder, […]
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Mikis Theodorakis (†) – Ein Heldenleben.
Am 29. Juli hatte DIE Stimme Griechenlands Geburtstag: Mikis Theodorakis. Er feierte seinen 96. Geburtstag, was wir zum Anlass nahmen, uns mal näher mit seiner Vita zu beschäftigen. Allerdings denkt man beim Lesen, dass dieser Mann und Künstler in seinen […]
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Mezé – Ein Kochbuch: Thunfischsauce mit Kapern als Dip, Füllung oder zu Salat.
Wer – so wie wir – gerne mal in der Küche herum experimentiert, aus allem Auffindbaren oder auch Resten gerne mal etwas Neues kreiert oder einfach mal was aus der Erinnerung und Phantasie „nachkochen“ möchte, wird dieses Rezept sicherlich mögen. […]
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