Lebertran (veraltet: „Fabriktran“) ist ein dünnes, hellgelbes Öl, das aus der Leber von Kabeljau, Dorsch, heimischen Haiarten und Schellfisch – nicht aber Walen, siehe →Tran – durch Pressen oder Erwärmen gewonnen wird. Er besteht aus leicht verdaulichem Fett, enthält Omega-3-Fettsäuren, […]
WeiterlesenKategorie: Leben
Köche im Gespräch: Joannis Malathounis – Modern Greek Cuisine
In Kernen-Stetten (Region Stuttgart) betreibt Johannis Malathounis mit wachsendem Erfolg sein Restaurant ‚Malathounis‘. Als ‚Modern Greek Cuisine‘ bezeichnet er seine Küche, mit der er ua. als „Bestes Ausländisches Restaurant 2011“ (Busche) ausgezeichnet wurde. Was er darunter versteht und wie es […]
WeiterlesenDer Geschmack von Kreta – Artischocken
Der Geschmack von Kreta, Uta Wagner „Jetzt blühen die vergessenen Artischocken in den Gärten. Sie sehen schön aus, aber essen kann man sie nun nicht mehr. Auch eine andere essbare Diestel blüht nun am Straßenrand: die Mariendistel, deren leckeren Wurzeln […]
WeiterlesenMusiker auf Kreta – Joel Grandel
Musiker auf Kreta. Wir stellen Euch Joel Grandel vor, bzw. er macht es selbst: „Ich bin Joel Grandel. Ich lebe in einer selbst gebauten Hütte auf dem rauen, aber wunderschönen Strand von Diskos (Lentas, Kreta). Ich lausche Mutter Erde seit […]
WeiterlesenWein-Tage in Paleochora
Der Sommer ist da und die ruhige Winterzeit ist nun vorbei. Jetzt folgt ein Termin auf den anderen. Ende Juni treffen sich einige „griechische Weinexperten“ in Paleochora. Ralph Urban von „Wine and Nature“ aus Hamburg, dazu kommt Bart Lyrarakis vom […]
WeiterlesenMedienaufruf – Einsam unter Palmen?
Und wieder einmal hat uns eine Anfrage erreicht, ob wir nicht über Radio Kreta einen Aufruf starten können – und zwar mit folgendem Wortlaut. Hallo Susanne, ich bin Redakteurin der Sendung „Einsam unter Palmen“ (RTL) – wir suchen deutsche/österreichische männliche […]
WeiterlesenSchmeckt Total – griechischer Yoghurt
Einfach lecker und der Gewinner bei unserer Facebook Abstimmung: Welches ist Euer griechisches Lieblings-Frühstück? Griechischer Yoghurt mit Honig. Schmeckt natürlich auch mit Früchten wie zum Beispiel: Erdbeere, Apfel, Birne, Honigmelone, Papaya, Kiwi, Ananas, Brombeere, Mango, Maracuja, Banane, Orange, Blaubeere, Zimtapfel, […]
WeiterlesenMusiktipp: Eine neue Währung ist wie ein neues Leben
Ich bin bereit für den Untergang Falls die Griechen wirklich die Weichen für den Austritt aus der Euro-Zone stellen – ich bin präpariert! Dann könnte ich eine lustige Geschichte über einen Schuhhersteller schreiben. Eine Glosse von Horst von Buttlar, FTD. […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio – Kretischer Kräutertee im Aufgußbeutel
Kräuter und Tee von Kreta. Kostis verkauft sie mit seinem Bauchladen in Paleochora. Bei Eftichis im Kafenion in Azogyres gibt es verschiedene Kräuter im Plastikbeutel. Jetzt neu! Bei Hartmut im Internet. Kretische Kräuter in fantastischen, aromatischen und sehr schmackhaften Kräuterteemischungen […]
WeiterlesenDer Geschmack von Kreta: Kleine Fische
Von Uta Wagner „Momentan habe ich das Gefühl überall nur kleine Fische zu sehen! Ob im Internet, in der Zeitung, auf dem Markt, im flachen Wasser oder auf der Strasse, ich hab so langsam das Gefühl sie verfolgen mich. Wenn […]
WeiterlesenGeschichten von Kreta: Resistente Postlagerung
Heute mal wieder ein wundervolles Schmankerl – diesmal aus der Kategorie „neulich im Postamt“: Hier auf Kreta ist das mit der „Postanschrift“ ja nun mal so eine Sache, denn in Ermangelung von Straßennamen und Hausnummern muss man entweder dem Briefträger […]
WeiterlesenMusikwünsche bei Radio Kreta – Hubert von Goisern
Das Beste vom Kaltenberg-Festival Am letzten Juli-Wochenende 2011 lud Hubert von Goisern nach Kaltenberg ein – und alle kamen. Wegbereiter der deutschen Musikszene wie Haindling, BAP und Klaus Doldinger genauso wie Claudia Koreck, Ganes und Zdob si Zdub. Es war […]
WeiterlesenMusiktipp – Lana del Rey
Lana Del Rey (* 21. Juni 1986 in New York als Elizabeth Woolridge Grant) ist eine US-amerikanische Sängerin. Sie wurde mit dem Song Video Games bekannt, mit dem sie im Dezember 2011 Platz eins der deutschen Charts belegte. Ihren Künstlernamen […]
WeiterlesenAC/DC-Wein Kollektion
Die berühmte australische Heavy-Metal-Band AC/DC hat zusammen mit Warburn Estate, einem der bekanntesten Weingüter Australiens eine Weinkollektion auf den Markt gebracht. Die nach Nr.1-Hits benannten Weine „Hells Bells Sauvignon Blanc“, „You Shook me All Night Long Moscato“, „Back in Black Shiraz“ und „Highway […]
WeiterlesenINSELFRÜHSTÜCK – Sonntags auf Kreta
7 Tage Woche, 14 Arbeitsstunden am Tag. Dienstbeginn um 6:00 Uhr morgens. Das ist bei Radio Kreta normal. Deshalb haben wir uns für den Sonntag etwas Besonderes einfallen lassen. Nach der Morning Show (6:00-9:00Uhr) haben die Moderatorinnen nur noch das […]
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