Rethymno ist wegen seiner guten Hanfprodukte polizeibekannt.
Die Gegend um dem Mylopotamos ist für die illegale Cannabis-Produktion berühmt und berüchtigt.
Vakis und Vangelis sind zwei junge Unternehmer, die sich entschlossen haben, im Pizzabereich den Unterschied zu machen
Sie machten die erste Pizza in Griechenland mit Bio-Cannabismehl.
Und sie erklären, was dieses Mehl ist:
„Organisches Hanfmehl, das durch Mahlen von Cannabis (Cannabis sativa) gewonnen wird, ist glutenfrei und reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Bio-Hanfmehl hat Walnussaroma und dunkle Farbe. Weil Bio-Hanfmehl Vollkorn ist, hat es eine eher raue Textur als Weizenmehl. Bio-Cannabis hat die ausgezeichnete Eigenschaft, volles Protein zu enthalten.
Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper in den gewünschten Anteilen benötigt. Bio-Cannabis ist kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen. Es enthält auch ω6 und ω3 Fett in einem idealen Verhältnis! Es ist auch eines der wenigen Nahrungsmittel, die Omega-6-Fettsäuren mit GLA enthalten, einer Fettsäure, die als besonders vorteilhaft für den Körper angesehen wird.“
Ihr Geschäft befindet sich in Perivolia/Rethymno und die Pizza mit Cannabismehl ist in der ganzen Region das Gesprächsthema Nummer 1. Essen auf Kreta: Im Rausch der Sinne.