Von Uta Wagner Als ich Ende Januar diesen Jahres hauptsächlich zuerst aus Langeweile den Blog eingerichtet habe und den ersten Artikel schrieb, hätte ich nie gedacht, dass ich schon im […]
WeiterlesenSchlagwort: Der Geschmack von Kreta
Aus dem Kochstudio: Ein kretisches Katerfrühstück.
Von Uta Wagner. Der Geschmack von Kreta. Ab und zu könnte es vorkommen, dass man zuviel Alkohol trinkt und am nächsten Morgen mit einem Kater aufwacht. Der Schädel brummt, der […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Frische junge Gigantes-Bohnen-Schoten
Von Uta Wagner, Der Geschmack von Kreta. „Als ich letzten Donnerstag auf dem Wochenmarkt in Rethymnon war, entdeckte ich an einem Stand hellgrüne Bohnenschoten, die platt und unregelmäßig oval waren. […]
WeiterlesenDer Geschmack von Kreta – Artischocken
Der Geschmack von Kreta, Uta Wagner „Jetzt blühen die vergessenen Artischocken in den Gärten. Sie sehen schön aus, aber essen kann man sie nun nicht mehr. Auch eine andere essbare […]
WeiterlesenMoussaka – Der Geschmack von Kreta
Von Uta Wagner im Februar 2012 „Heute hat es den ganzen Tag geregnet. Ich hatte keine Lust zu Wandern oder Aufzuräumen. Also habe ich mich entschlossen mal wieder Moussaka zuzubereiten. […]
WeiterlesenWlita – Die leckeren Blätter der Amaranth Pflanze
Von Uta Wagner (Der Geschmack von Kreta) „Dieses typisch kretische Blattgemüse schmeckt wie eine Mischung aus Rucola und Mangold und ist hier überall zwischen Mai und August erhältlich. Am besten […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio – Tzatziki (τζατζίκι)
Von Uta Wagner (Der Geschmack von Kreta) „Tzatziki (τζατζίκι) ist eine der bekanntesten griechischen Speisen weltweit und in sehr vielen Ländern fertig im Supermarkt erhältlich. Aber was ist Tzatziki eigentlich? […]
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