Graviera Kritis (Γραβιέρα Κρήτης) ist ein Hartkäse aus Griechenland, der auf der Insel Kreta hergestellt wird. Kretischer Graviera wird ausschließlich aus Schafsmilch oder aus Schafsmilch mit etwas Ziegenmilch hergestellt. Graviera aus anderen Landesteilen (Graviera Naxou und Graviera Agrafon) wird teilweise […]
WeiterlesenUnd noch ein schönes Fundstück – diesmal aus der „Frankfurter Rundschau“. Griechische Bauern machen mobil, schließen sich zusammen, schlagen dem ausschließlich profitorientierten Zwischenhandel ein Schnäppchen und verkaufen ihre Kartoffeln seither nicht mehr unter Selbstkosten. Eine kleine, hausgemachte Erfolgsstory „made in […]
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