Bei der Höhle des Zeus Nachdem wir nahe der Grotte des Zeus auf Kreta keinen Parkplatz fanden, stellten wir unseren Wagen weiter unten gegenüber einer sehr urigen Taverne ab. Bevor wir den Aufstieg zur Grotte in Angriff nahmen, bestellten wir bei den […]
WeiterlesenAuserwählt, Europa zu empfangen auf ihrem weißen Stier, auserwählt, dem Lilienprinzen ein Zuhause zu geben. Dein Antlitz ist nicht sanft, nicht vollkommen, und doch betörst du unsere Seelen mit der deinen, die so stolz und rein ist wie deine Weißen […]
WeiterlesenHeute hat unsere Maria von „Maria´s Kosmos“ – DER Radio-Kreta-Livesendung – Geburtstag. Liebe Maria „Makedonissa“, zu deinem heutigen Wiegenfeste wünschen wir natürlich nur das Allerbeste, ganz viel Gesundheit, Erfolg, Spass und Freude bei allem, was du anpackst! Da wir ja […]
WeiterlesenMeine Güte, Mannomann (und -Frau!) – DAS war ja mal wieder ein turbulentes Jahr! Und so schnell schon wieder ´rum – unfassbar…. Naja, und wo ich über die Weihnachtstage und „zwischen den Jahren“ so lecker gefuttert habe und – wie […]
WeiterlesenGriechisch Kochen vom Feinsten Unsere Moderatorin Maria hat es geschafft! Sie tritt auf in der ZDF Küchenschlacht. Die geniale Radio-Moderatorin und bekennende Hobby-Köchin stellt in der Sendung ihre griechischen Rezepte vor. Die Küchenschlacht wird Mitte Juli in Hamburg aufgezeichnet. Wie […]
WeiterlesenFür alle, die auch gerne andere kulinarische Wege erforschen, einfach etwas ausprobieren und entdecken wollen, ist dies das richtige Rezept. Zutaten pro Portion Eine kleine Auflaufform, sodass ein halber Feta-Käse dort Platz findet. ½ Feta ca. 2 EL griech. Honig […]
WeiterlesenEine nationale Kleinigkeit für unterwegs, für auf die Hand. An jeder Ecke Griechenlands zu finden, und das zu fast jeder Uhrzeit. Verschiedene Füllungen bieten für jeden Geschmack etwas. Verzehren wir hierzulande oft Hamburger auf die Schnelle, so lieben die Griechen […]
WeiterlesenDie griechische Küche ist so viel mehr als nur Gyros und Feta. Die Griechen legen sehr viel Wert auf gesunde Ernährung, auf Handarbeit in der Küche, auf Leidenschaft am Kochtopf. Die Griechen sind laut Statistik das Völkchen in Europa, welches […]
WeiterlesenZucchinipuffer… das ist das von mir am häufigsten gekochte Rezept überhaupt. Keine Party ohne Puffer. Diese kleine Leckereien können warm oder kalt verzehrt werden und erfreuen sich größter Beliebtheit bei allen. Mit Tzaziki und Weißbrot gehören sie auf jedes Partybufett. Mitgebracht […]
WeiterlesenAuberginenröllchen mediterran Zutaten 500 ml Olivenöl, 2 große Auberginen 600 g gehäutete Tomaten 1 rote Paprika, etwas Chili 2 Schalotten, 2 Scheiben Toast, 1 Bund Minze 100 g Feta, 500 g Rindergehacktes Zubereitung Die Auberginen waschen, trocken tupfen und am […]
WeiterlesenEine Geschichte von Maria Laftsidis-Krüger Wieder einmal war das Urlaubsziel Griechenland, wie so oft in meinem Leben oder besser gesagt, wie immer in meinem Leben. Wir erlebten Makedonien mit seinen weiten satten Ebenen über Thessaloniki hinunter bis zum Olymp, durchstreiften den wilden […]
Weiterlesen17. Mai 2014, Düsseldorf, ZAKK. Von Maria Laftsidis-Krüger. Natassa Bofiliou Das erste Mal, dass ich Natassa Bofiliou, die griechische Senkrechtstarterin der letzten Jahre live sehen konnte. Ich hatte keine Ahnung, was mich erwarten würde. Klar, man kennt ihre Lieder. Aber wie würde […]
WeiterlesenMaraveyas Ilegal 30. März 2014 Köln, Bahnhof Ehrenfeld „Ich hatte keine Vorstellung, was mich bei diesem Konzert in Köln erwarten würde. Doch schon während des Interviews, welches wir am frühen Nachmittag führten, fiel die Sprachgewandtheit und die positive Energie des […]
Weiterlesen… mit einer Idee fängt alles an. … ,, Arche“ ….das kommt vom griechischen und heißt Ursprung ! Der Anfang, der Beginn, das Neue .. Was gibt es Schöneres als immer wieder etwas neu zu inszenieren und entstehen zu lassen. […]
Weiterlesen