Ostern steht vor der Tür. Grund genug, sich mal wieder mit den Traditionen rund um dieses Fest – das hier in Griechenland so ziemlich das Größte und Wichtigste des Jahres ist – zu befassen. Dafür haben wir uns heute das […]
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Kategorie: Leben
Die wichtigsten Kräuter Kretas.
Dass Kräuter und Gewürze in der kretischen Küche eine ganz besondere Rolle spielen, ist sicher jedem bekannt, der schon mal „authentisch“ kretisch gegessen hat. Vorzugsweise auf der Insel – noch „vorzugsweiser“ irgendwo weit ab von Touristenpfaden, also idealerweise irgendwo in […]
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„Tris Karekles“ – Drei Stühle, von Reinhard Mey.
Dieses Lied von Reinhard Mey beschreibt eine Szene irgendwo an der griechischen Küste. Erwachsene und lebenserfahrene Männer leben einfach und sind tief zufrieden. Alles was sie wissen, hat sie das Leben gelehrt. Und wenn sie gemütlich sitzen, braucht jeder drei […]
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Aus dem Kochstudio: Askolimbri – Wildgemüse.
Winterzeit ist Wildgemüsezeit 2.0: März 2025. Wildgemüse wird ja gerne unter dem Oberbegriff „Chorta“ zusammengefasst und ist auch in der bald zu beginnenden griechisch-orthodoxen vorösterlichen Fastenzeit integraler Bestandteil des kretischen Speiseplans. Dazu gehören die verschiedendsten Arten wie Stamnagathi, Vlita, Radikio, […]
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Pünktlich zum Beginn der Fastenzeit: Eine Studie über die Kreta-Diät.
Die Mittelmeer- oder gerne auch „Kreta-Diät“ ist ja in regelmäßigen zeitlichen Abständen immer gerne mal wieder ein Thema. So haben wir auch jetzt zum Beginn der griechisch-orthodoxen Fastenzeit, am 3. März 2025, dem griechischen Rosenmontag (dem „sauberen Montag“ – την […]
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Mezé – ein Kochbuch: Lupinen.
Juhuuuu – der Karneval 2025 ist vorbei, die vorösterliche Fastenzeit hat mit dem gestrigen „sauberen Montag“ begonnen, der Frühling naht, die Natur grünt und blüht – und damit gibt es auch endlich mal wieder Dinge auf der Speisekarte, die man […]
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Aus der Backstube: das Sauberer-Montags-Brot „Lagana“.
Ab Montag ist dann Schluss mit lustig: die griechische Fastenzeit (Sarakostís – “Σαρακοστής”) beginnt. Das heißt für die, die das ernst nehmen: kein Fleisch, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Fisch mit rotem Blut – und in der Karwoche vor Ostern […]
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Die „Top 10“ kretischer Spezialitäten, die man unbedingt probiert haben muss!
Wir wissen zwar nicht, in welchem Kreis die Chaniapost Ihre Erhebung durchgeführt hat – vielleicht machen die das ja auch so total undemokratich wie wir: was der Scheff- und Kochstudioredaktion gefällt, ist gut und lecker, basta! 😉 Jedenfalls haben die […]
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Mehr als 11.000 Erdbeben bei Santorin – Und es bebt weiter.
Der türkische Professor für Geophysik, Dr. Ovgun Ahmet Ercan sprach in seinen Beiträgen auf der Plattform „X“ über die Erdbeben auf Santorin und erklärte, dass sie vulkanischen Ursprungs seien. „In den letzten Tagen kam es in der Ägäis auf der […]
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Das Kafeníon und die Gleichberechtigung.
„Kann sich eine Griechin vollkommen frei bewegen? Von ganz wenigen Ausnahmen abgesehen, ja. Versagt ist ihr, wie allen Frauen der Welt, die Mönchsrepublik Athos. Damit kann sie leben. Versagt ist ihr auch das typische Kafeníon, also das traditionelle griechische Kaffeehaus. […]
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Die Halkyonischen Winde und Wintersommer auf Kreta.
Kreta, Vlithias, Luft 20°, Wasser 16°. Zur Mittagszeit. Doch dieses Jahr sind die warmen Tage im Januar ausgefallen. Uns stand eine Kältewelle bevor, die auch lange angehalten hat. Es gab Schnee bis in die Küstenregionen. Doch für diese Woche sieht […]
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Der große Nikos Kazantzakis.
Nikos Kazantzakis, 18. Februar 1883 – 26. Oktober 1957. Jeder kennt ihn, den berühmten Tanz des Alexis Sorbas. Er ist ein Ausdruck der griechischen Leichtigkeit des mediterranen Lebens, des freien Gedankens und der sorglosen Seele. Am 18. Februar kam der […]
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Der griechische Literaturnobelpreisträger Odysseas Elytis.
Den ersten griechischen Literaturnobelpreisträger Giorgos Seferis haben wir Euch ja bereits vorgestellt, nun ist also Odysseas dran. Gemeinsam haben die beiden ausser ihrer Literatur und den dazugehörigen Nobelpreisen auch, dass einige ihrer Werke vom großartigen Mikis Theodorakis vertont wurden, aber […]
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Aus dem Wetterstudio: Der Schirokko – Heißer Wind aus Afrika.
Kreta, Vlithias. Am frühen Morgen nur 16°, 3 Bft. Der Scirocco (auch Schirokko) ist ein heißer Wind aus südlichen bis süd-östlichen Richtungen, der von der Sahara in Richtung Mittelmeer weht. Er ist ein gleichmäßiger heißer Wüstenwind, der oft im Frühjahr, […]
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Silvester EUROPAWEIT – Wo das Feuerwerk am schönsten strahlt.
Wer dieses Jahr zu Silvester verreisen will, sollte bald buchen: Denn Kurztrips in europäische Metropolen wie z.B. Paleochora sind zum Jahreswechsel besonders begehrt, die besten Angebote sind schnell weg. Hier erfahrt Ihr, wo Ihr die schönsten Neujahrspartys erleben könnt. Keine […]
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