Das „Weingut Zacharioudakis“ (Κτήμα Ζαχαριουδάκη) liegt auf dem Gipfel des 500 m hohen Hügels des „Orthi Petra“ (Ορθή Πέτρα), nördlich der antiken Stadt Gortyna, in der Siedlung Plouti. Diese Region hat eine lange Weinbautradition, wie die erst kürzlich gefundenen, in […]
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Kreta, Kalamos, 245üNN, 26°. Heizen – Kochen – Braten: Mit dem Vergina ist alles möglich. Hole Dir mit dem Gussherd Vergina ein Stück Unabhängigkeit und Gemütlichkeit ins Haus. Ob Du Speisen in der Wärmeröhre zubereitest, auf der Herdplatte kochst oder […]
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Das heutige Rezept ist mal wieder als „Notlösung“ entstanden und hat sich trotzdem oder gerade deswegen durchaus zu einem absoluten Favoriten des Kochstudios gemausert. Es ist ganz eindeutig in keine eindeutige – dafür aber in verschiedene – Kategorien einzuordnen, die sich […]
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Was Dete.gr uns sagt: Uns steht ein warmer Winter bevor, in dem die Temperatur in den meisten Teilen Europas und insbesondere bei uns im Durchschnitt 4 bis 5 Grad Celsius über dem Durchschnitt der entsprechenden Zeiträume der vergangenen Jahre liegt. […]
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Tsipouro und Raki: Sie senken den Blutdruck, wirken antimikrobiell und begrenzen die Bildung von Blutgerinnseln Vielen von uns ist nicht bewusst, dass Tsipouro und Raki bei korrektem und dosiertem Verzehr den menschlichen Körper stärken und sogar stärken können. Im folgenden […]
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Esskastanien – Maroni – Edelkastanie Die Kastanie. Saison: ab Oktober. Normalerweise findet am 3.ten Wochenende im Oktober in dem kleinen Örtchen Elos, liegt auf dem Weg von Paleochora nach Elafonissi, im Südwesten Kretas, das Fest zur Feier der Kastanie statt. […]
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Die Chinesische Jujube (Ziziphus zizyphus, syn. Ziziphus jujuba), auch Chinesische Dattel (auch Kumul-Dattel) oder Rote Dattel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae). Sie stammt aus Nord- und Nordostchina und wird heute weltweit kultiviert. Sie bringt kleine, […]
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„Die nächste Grippe kommt bestimmt, doch nicht zu dem, der Bergtee trinkt!“ Der gesundheitsfördernde Effekt des Eisenkraut-Tees bzw. des griechischen Bergtees und insbesondere des kretischen Bergtees zur Vorbeugung und Bekämpfung von Erkältungskrankheiten ist seit der Antike in der griechischen Volksmedizin […]
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BAP HAUPTJEWINN ist das erste Lied vom ALLES FLIESST-Album. An dieser Stelle rechnet keiner mit einem Resümee. Umso besser funktioniert der Song, weil er völlig entspannt aus dem Nichts kommt, fast altersmilde, aber auf gar keinen Fall resigniert. Bis auf […]
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Begleiterscheinungen, Teil 49 vom 2. August 2021 für www.radio-kreta.de. Dr. Holger Czitrich-Stahl. Pandemische Spurensuche. Auf den Oktober 2019 datierte der letzte Kretabesuch, die Pläne für 2020 mussten storniert werden bzw. wurden es. Anderthalb Jahre, in denen zu spüren war, hier […]
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Kreta, Kalamos. Am frühen Morgen nur 18°, 7 Bft. Der Scirocco (auch Schirokko) ist ein heißer Wind aus südlichen bis süd-östlichen Richtungen, der von der Sahara in Richtung Mittelmeer weht. Er ist ein gleichmäßiger heißer Wüstenwind, der oft im Frühjahr, […]
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Er verfügt über eines der tödlichsten Nervengifte überhaupt: Der Hasenkopf-Kugelfisch hat sich im Mittelmeer breitgemacht. Vielen Anglern ist er unbekannt – wehe dem, der ihn isst. Der Hasenkopf-Kugelfisch (Lagocephalus sceleratus) ist hochgiftig und stammt eigentlich aus den Tropen. Doch jetzt […]
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Von Uta Wagner, Der Geschmack von Kreta. Filoteig ist der noch meistverwendete Teig auf Kreta. Früher wurde er noch häufiger eingesetzt, inzwischen wird er oftmals durch Blätterteig ersetzt. Er wird auch Fillo- oder Yufkateig genannt. Bekannt ist er vor allem […]
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Regen und Stürme auch auf Kreta – „Große Aufmerksamkeit in Paleochora, Sougia, Sfakia, Plakia“ Für heute, Mittwoch, den 6. September, werden auf Kreta lokale Regenfälle und sporadische Stürme vorhergesagt. Die Wolken werden vorübergehend zunehmen, während die Phänomene im Westen und […]
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Von Uta Wagner im Februar 2012 „Heute hat es den ganzen Tag geregnet. Ich hatte keine Lust zu Wandern oder Aufzuräumen. Also habe ich mich entschlossen mal wieder Moussaka zuzubereiten. Ich mache dies nur an Tagen, an denen ich viel […]
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