Ein sonniger Samstag, gute 24°C – das ist für Anfang April schon mal nicht so schlecht. Wärmt Herz und Seele und lässt das Fasten besser durchhalten. In diesem Jahr fängt die Saison ja offensichtlich noch früher an, als sonst so […]
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Kategorie: Aus dem Kochstudio
Das Fastentagebuch – Tag 18.
Liebes Tagebuch, heute war mal wieder einer der bisher seltenen Fastentage, an denen der Scheffredakteur und ich uns auch nicht im Verlauf eines ausnahmslos leckeren Frühstücks (2 gekochte Eier an Schinkenbrot für den Scheff und mal wieder Avocadobrot mit Tomate […]
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Das Fastentagebuch – Tag 17.
Und wieder ein neuer Fastentag. Und neu ist vor allem: Wir sind müde! Heute sind wir bürokratietechnisch um 5h30 aufgestanden, dann ohne Frühstück einmal in die „große Stadt“ (Chania) und zurück, Finanzamt, Steuerberater, Anwältin und Vermieterin getroffen – logischerweise dabei […]
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Das Fastentagebuch – Tag 16.
Auch wenn die Avocado reif ist – muss ja nicht jeden Tag sein. Heute stand der Fastenfraktion der Radio-Kreta-Redaktion zum Frühstück mal wieder der Sinn nach „knackig-frisch und süß“. Soll heißen, es gab mal wieder Obst. Frisch und getrocknet, schön […]
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Das Fastentagebuch – Tag 15.
Tag 15 der Fastenzeit erreicht. Nach der gestrigen Standhaftigkeitsprüfung in Form von auch noch selbst zubereiteten Schweinshaxen mit Kruste stellt auch der heutige Tag wieder eine Herausforderung dar. Immerhin: die Avocado war endlich reif und somit gab es mal wieder frisches […]
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Neues aus dem Radio-Kreta-Einmach-Studio.
Die Überschrift mag vielleicht etwas seltsam anmuten, aber „Kochstudio“ würde für das heutige Vorgehen wirklich nicht passen – und die „Backstube“ schon gar nicht. Denn heute bleibt die Küche kalt, es gibt lecker eingelegte Mezédes! Der Hintergrund dafür ist mir […]
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Das Fastentagebuch – Tag 14.
Liebes Tagebuch! Heute war einer der schwierigeren Fastentage, hatten wir doch Besuch, der sich gemäß Scheffredakteur´s Angebot: „Ihr seid zum Essen eingeladen – was hättet Ihr denn gerne?“ – dahingehend geäußert hatten, dass ihnen Schweinshaxen mit zweierlei Kraut, Semmelknödeln und […]
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Neues aus der Backstube: DIY-Knäckebrot.
Auch wenn meine Talente eher in Richtung Schweinebraten, Kohlrouladen, Stifado incl. Beilagen gehen, als in die Richtung „Backwaren“, habe ich jetzt doch mal eine Inspiration aus dem Hause meiner besten Freundin bekommen – und sogar umgesetzt! Der uns schon länger […]
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Das Fastentagebuch – Tag 13.
Wochenend und Sonnenschein….. Und somit steht das Ende der 2. Fastenwoche an. Ebendieses haben wir mal wieder herkömmlich begonnen: der Scheffredakteur fastenabtrünnig (Brot, Schinken, 2 gekochte Eier), Scheffredakteuse heute mal wieder „herzhaft“: frisches Brot mit Olivenöl, Salatgurke, Tomate, Thymian und […]
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Das Fastentagebuch – Tag 12.
So! Samstag der 2. Fastenwoche. Läuft doch ganz gut! Kann so weitergehen, vor allem, wenn wir auch in den nächsten Tagen (Wochen, Monaten) unser Fastenmittagessen weiterhin im derzeit zur Mittagszeit sonnendurchfluteten Innenhof zu uns nehmen können. Auch im Sommer werden […]
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Das Fastentagebuch – Tag 11.
Locker flockig und fröhlich geht es auch heute weiter im Fastenprogramm – und das endlich mal bei strahlendem Sonnenschein! Naja, heute am 29. März liegt ja auch der meteorologische Frühlingsanfang ein paar Tage zurück – da soll das Wetter sich […]
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Das Fastentagebuch – Tag 10.
Auch heute geht es weiter mit dem Fasten. Und mit den ersten bemerkbaren Auswirkungen. Nein, nicht auf der Waage, da bleibt´s stabil – es geht um gewisse Gelüste und den Appetit, der sich in Teilbereichen etwas verlagert. Fleisch geht mir […]
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Das Fastentagebuch – Tag 9.
So, nachdem wir mit dem vorgestrigen Montag die 2. Fastenwoche erfolgreich begonnen haben, ging es heute einfach im gleichen Stil weiter. Nur nicht, was das „auswärts essen“ angeht, das wir normalerweise nicht an zwei aufeinanderfolgenden Tagen praktizieren, auch wenn es […]
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Das Fastentagebuch – Tag 8.
So, locker flockig und hoch motiviert geht es in die 2. Fastenwoche – und der Speiseplan steht schon fast für gesamte ebendiese. Aber eins nach dem anderen, erst mal kümmern wir uns um den heutigen Tag, der bereits mit einem […]
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Das Fastentagebuch – Tag 7.
So, die erste Fastenwoche haben wir mit dem heutigen Tag hinter uns – und nur noch 6 Wochen davon vor uns, bis dann am 5. Mai – dem diesjährigen griechisch-orthodoxen Ostersonntag – die Erlösung bevorsteht. Vorausgesetzt ich halte durch, aber […]
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