Orangendressing „Zur Abwechslung poste ich mal ein Salatdressing. Ich bin natürlich hier in Griechenland sehr von Zitrusfrüchten inspiriert, deshalb auch mein Orangendressing. Es lässt mich auch im Winter an den Sommer denken, deshalb ist es so willkommen. Man kann es […]
WeiterlesenKategorie: Leben
Wie macht man eigentlich Frappé?
Kaffeepause!!! Hier eine kurze Anleitung zur Zubereitung von Frappé.
WeiterlesenTobias kocht – Lammkoteletts aus dem Ofen
Paedakia sto fourno – Lammkoteletts im Ofen – Παϊδάκια στο φούρνο. Die Grillsaison hat zwar begonnen, aber nicht jeder hat die Möglichkeit zu grillen. Ich stelle deshalb hier eine Methode vor, Lammkoteletts so zuzubereiten, dass sie fast wie gegrillt schmecken. Zudem geht es […]
WeiterlesenIn Sachen Musik: Geburtstage!
Ab sofort werden wir – soweit uns die Information vorliegt – tagesaktuell über Geburtstage bekannter, be- und – vor allem von uns – geliebter (Kult-) Musiker informieren. Dazu die passende Musik und ein kleiner Ausflug in die Vita der jeweiligen […]
WeiterlesenLidl im Urlaub
Die wohlbekannten Lidl Filialen Europas gibt es natürlich auch in Griechenland. Die Landesorganisation besteht schon seit dem Jahre 1999 und ist mittlerweile mit mehr als 200 Filialen überall in Griechenland vertreten, davon 15 allein auf Kreta. Lidl bietet eine Vielzahl […]
WeiterlesenTobias kocht – Rote Beete Salat mit Pistazien Dressing
Man kann diesen Salat ganz hervorragend mit Roter Beete zubereiten die man schon gekocht gekauft hat. Bei uns bekommt man die Rote Beete in 500 Gramm Päckchen im Bio Laden. Das erspart einem natürlich eine ganze Menge Arbeit. Man muss die Rote Beete […]
WeiterlesenTobias kocht -Hummus mit roter Beete
Hummus? Schon wieder Kichererbsen? Ja, aber diesmal in einer neuen Variante. Ich habe diesmal einige meiner Lieblingszutaten vermischt. Rote Beete, Kichererbsen, Knoblauch und Tahini. Das ergibt ein Rote Beete Hummus. Die leichte erdig-süße Note passt ganz hervorragend zum Hummus. ZUBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN + KICHERERBSEN ÜBER […]
WeiterlesenTobias kocht – Tsatziki
Jetzt, da es wärmer wird, um nicht zu sagen heiß, muss etwas Leichtes her. Zudem hatte ich entdeckt, dass ich wohl einer der wohl für am typischsten griechischen Gerichte bislang ausgelassen hatte. Das Tzatziki. Viele werden nun sagen: “Das klingt […]
WeiterlesenDas Restaurant Mare & Monte in Agios Nikolaos
In bester Lage, etwas „links umme Ecke“ vom Hafen in Agios Nikolaos, liegt das Restaurant „Mare & Monte“. Und der Name ist Programm: man hat einen wundervollen Blick auf Meer und Berge. Und auch die Speisekarte ist davon geprägt: Fleisch, […]
WeiterlesenGastfreundschaft auf Kreta II
Neulich in einer ganz einfachen Taverne in Ferma: Radio Kreta hatte Hunger, aber ausnahmsweise mal keine Idee was zu kochen – da liegt es doch nahe, eben mal – man möge es uns verzeihen – über ein Gyros herzufallen. Ebendieses […]
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Unterwegs in Makrigialos.
Gestern abend wurden wir in Makri Gialos mal wieder verwöhnt. 3 Vorspeisen, ein Hauptgericht, Wein und Softdrinks in mehr als homöopathischen Dosen zu einem absolut unschlagbaren Preis. Okay, Georgia und Familie zählen uns ob unserer Besuchsfrequenz schon fast zu Letzterer, […]
Weiterlesen„Tobias kocht“ – Ein Abstecher nach Zypern – Erster Abend in Pafos Stadt
Der Hafen von Pafos Stadt ist malerisch. Man wird vor den zahlreichen Tavernen mit einem freundlichen und akzentfreien Englische mit “Hello, mate, take a look at our menu“ begrüßt, was einen dazu bewegt schnell weiter zu gehen. Die Promenade entlang der Küste […]
Weiterlesen„Tobias kocht“ auf Zypern
Wir wollten ein paar Tage Urlaub und raus aus Griechenland. Zypern lag nahe, die Flüge waren günstig und gesehen hatte ich es auch noch nicht. Es wurde kurzer Hand ein Hotel für ein paar Tage gebucht. Es hätte mich damals […]
WeiterlesenCountry Musik von Harry Marte
„Wenn er nur einen Ton singt, ist es wie eine Ankündigung, gleich werde er ein großes, berührendes Leben erzählen.“ M.Köhlmeier, Schriftsteller. Country Musik von Harry ab sofort bei Radio Kreta.
Weiterlesen„Tobias kocht“ und macht einen Ausflug in Athen
Sonntags in der Nachbarschaft – Die Taverne Megaritis Von Tobias kocht: Unterwegs in Athen. Die unangefochtene Lieblingsbeschäftigung der Griechen ist Sitzen. Am liebsten im Kafenion oder in der Taverne. Das hängt vollkommen von der Tageszeit ab. Sonntag Mittag (das bedeuten […]
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