„I’m all out of faith this is how I feel I’m cold and I am shamed lying naked on the floor illusion never changed into something real I’m wide awake and I can see the perfect sky is torn you’re […]
WeiterlesenKategorie: Leben
Eine tolle Frucht – die Kaper.
Vielleicht gibt es ja noch mehr solche Banausen wie die Verfasserin dieses Artikel, die Kapern erst mal nur aus dem Glas und dann im Dressing für den Cesar’s Salad, in Königsberger Klopsen, im Thunfischsalat und Tartar kennen. Aber woher kommt […]
WeiterlesenTobias kocht – Grüne Olivenpaste
Eine wirklich leckere Olivenpaste, die man sich sowohl aufs Brot schmieren, aber auch zum Kochenverwenden kann. Ich esse sie mit Pasta oder Gemüsegerichten, oder wie in diesem Fall mit Paximadia. ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN SEHR EINFACHES REZEPT Das ganze Rezept wie immer bei Tobiaskocht.com
WeiterlesenMusik – Die Rückkehr des Petros Dourdoubaki
Nach ganzen sieben Jahren, in denen sich Petros der Musik-Szene enthalten hat, meldet er sich nun mit einem neuen Album und 12 Songs, zurück. Petros hofft nun auf seine Fans und auf seine Hörer, dass seine neuen Lieder akzeptiert und […]
WeiterlesenKritileaks – Die Kachelmann-Formel
Wie wird eigentlich das Wetter ermittelt? Ein Dossier aus Mannheim hat uns hier entscheidend weitergeholfen. Die Kachelmann-Formel Man nehme die Wetterdaten der drei größten Städte Deutschlands, addiere sie und schon hat man die aktuelle Temperatur von Heraklion. Radio Kreta – […]
WeiterlesenTobias kocht – Zitronenmarmelade
Der Zitronenbaum im Garten war bei meiner Ankunft voll mit reifen Zitronen, so wurde schnell der Entschluss gefasst, daß etwas damit geschehen musste. Ich überlegte mir kurz die Zitronen einzulegen, entschied mich dann aber doch für Marmelade. Der Baum war schnell gepflückt und […]
WeiterlesenDie Markthalle in Chania
Ein Beitrag aus Chania von Jean-Claude Gleich an der Fussgängerzone zum Hafen steht die Markthalle. Ein grossflächiges Gebäude mit 4 Eingängen. die kreuzförmig angelegt sind. Beim Betreten der Halle bemerkt man sofort den wohlriechenden Kräutergeruch in der Luft. Es ist […]
WeiterlesenTobias kocht – Kalamar mit Spinat – Καλαμαράκια με Σπανάκι
Derzeit findet man den besten Fisch und die frischesten Meeresfrüchte in Griechenland. Im Sommer wenn die Touristen im Land sind wird die Qualität schon deutlich schlechter und der Preis höher. Für frischen Kalamar ist jetzt der richtige Zeitpunkt. Die Menschen auf den Inseln haben […]
WeiterlesenHagelschauer auf Kreta – Sauwetter
Kalithea, 374üNN, 9°, Wolken „Ein Sauwetter ist das. Da jagt man keinen Hund vor die Tür. War grad mal kurz im Garten. Unsere Hühner frieren sich ’nen Arsch ab. Aktuell 9° und Graupelschauer. Heut‘ bleib ich drinnen und leg‘ mich […]
WeiterlesenTobias kocht – Balsamico Huhn
Mit Aceto Balsamico koche ich recht gerne, zumal die Schärfe beim Erhitzen verdunstet und eine angenehm, süßliche Note zurückbleibt. Zur Hühnchenbrust passt der Geschmack sehr gut vor allem in Verbindung mit etwas Tomate und ein bisschen Zwiebel. VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN KOCHZEIT: 20 MINUTEN […]
WeiterlesenHaris Alexiou auf Tour 2011
Haris Alexiou ist die Grande Dame der populären griechischen Musik. Seit fast dreißig Jahren fesselt sie mit ihrer warmen, ausdrucksstarken Stimme ihr Publikum in den bekanntesten Theatern auf allen Kontinenten. Von überall hat sie neue Impulse mitgenommen und sie in […]
WeiterlesenDespina Vandi, „Thelo Na Se Do“.
Leben Obwohl Despina in Deutschland geboren ist (22.07.1969 in Tübingen) und aufwuchs, hat sie die deutsche Sprache nicht gelernt. Sie zog im Alter von sechs Jahren zusammen mit ihrer Familie in die Heimat Kavala zurück. Nach bestandenem Abitur studierte sie […]
WeiterlesenFilippos Pliatsikas-der Musiker.
Bilder und Musik von Filippos Pliatsikas. Filippos Pliatsikas ist der griechische Sänger mit dem Anspruch, die Leute zu bewegen und berühren. Seine selbst komponierten Lieder und Texte sollen zum Nachdenken, zum Agieren und Träumen anregen. Es ist sein eigener rockiger […]
WeiterlesenOrangen-Olivenöl
Die Orangenernte ist im vollen Gange. Auch Starmoderatorin Su ist jeden Tag unterwegs und sammelt die Früchte. Daraus wird für die Chefredaktion frischer Orangensaft gepresst. Auch Orangenmarmelade wird hergestellt. Neueste Kreation ist ein Orangen-Olivenöl. Wir benutzen es zu Geflügel und […]
WeiterlesenTobias kocht – Biftekia – Μπιφτέκια – Griechische Frikadellen
Es gibt nichts schöneres als dicke Biftekia, aber saftig müssen sie sein. Es gibt verschiedene Theorien wie man saftige Frikadellen, oder Fleischlaibchen bewerkstelligen kann. Die richtige Methode des Bratens oder Grillens gehört natürlich auch dazu, aber auch auf die Zusammensetzung kommt es […]
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