Große Musik bei Radio Kreta

Zur Zeit zu Gast bei Radio Kreta: Der Schlagzeuger Alex Roth aus dem „Blaswerk Leipzig“. Hier eine kurze Vorstellung der Big Band: Das Blaswerk Leipzig wurde 1993 als Studentenorchester mit 7 Musikern gegründet. Während anfänglich überwiegend Volkstümliches auf dem Programm […]

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Granatapfelsirup

Zum Verfeinern von Saucen und Dressings ist Granatapfelsirup sehr geeignet. Es ist ein üppiger, fruchtiger Sirup, der oft einen leicht herben Geschmack hat. Er passt sehr gut zu Suppen, aber auch in Saucen, die zu Fleisch gereicht werden, sowie zu Eintöpfen. Wir sind zwar am Ende der Granatapfel […]

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Das Restaurant Mare & Monte in Agios Nikolaos

Bei einem Besuch auf Kreta – insbesondere in Agios Nikolaos – ist das Restaurant Mare & Monte ein absolutes „Muss“. Neben der guten mediterranen Küche findet man hier auch exzellente internationale Fisch- und Fleischzubereitungen, kombiniert mit interessanten Saucen. Selbst die […]

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