Heute haben wir uns mal mit dem traditionellen kretischen Brot und seiner historischen Bedeutung auf dem Speiseplan der Kreter beschäftigt. Traditionelles Brot bekommt man hier vor allem noch in den althergekommenen Bäckereien – die moderneren „Backstuben“ präsentieren ja mittlerweile auch […]
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Dass Kräuter und Gewürze in der kretischen Küche eine ganz besondere Rolle spielen, ist sicher jedem bekannt, der schon mal „authentisch“ kretisch gegessen hat. Vorzugsweise auf der Insel – noch „vorzugsweiser“ irgendwo weit ab von Touristenpfaden, also idealerweise irgendwo in […]
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Als Leseratte mit saisonal wechselnden Vorlieben zu verschiedenen Genres – im Sommer darf´s gerne was luftig-leicht-blödeliges sein, im Herbst und Winter, wenn man dann endlich mal wieder Zeit zum richtigen Schmökern hat, dürfen es auch gerne spannende Krimis oder – […]
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Kreta, Kalamos, Luft 20°, Wasser 18°. Zur Mittagszeit. Doch dieses Jahr sind die warmen Tage im Januar ausgefallen. Uns stand eine Kältewelle bevor, die auch lange angehalten hat. Es gab Schnee bis in die Küstenregionen. Doch für diese Woche sieht […]
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Es ist Winter auf Kreta. Da ist es natürlich immer gut, wenn man für ein paar Tage auch genügend Vorräte zu Hause hat – vor allem solche, die nicht so schnell oder gar nicht verderben – aus denen man aber […]
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Herbst bzw. beginnender Winter auf Kreta – und auf geht´s in die Oliven, denn die sind jetzt erntereif. Naja, nicht alle, aber die Olivenerntesaison erstreckt sich je nach Anbaugebiet und Qualitätsbewusstsein gerne mal von Ende September bis in den Mai […]
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Sehr beliebt zur Winterzeit: Raki mit Kaffee. Und im Geschmack unvortrefflich. Die Herstellung ist denkbar einfach. Man nehme: 1/2 L Espresso Kaffee 1/2 L Raki 3-5 Esslöffel Zucker (je nach Geschmack) 1 mittelgroßes Vanilleschote Das Ganze über Nacht ziehen lassen. […]
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Ein Erdbeben der Stärke 4,3 auf der Richterskala ereignete sich am Freitagmorgen um 05:51 Uhr im Meeresgebiet südwestlich von Chania. Nach Angaben des Geodynamischen Instituts lag das Epizentrum des Erdbebens 92 km westlich südwestlich von Paleochora, Chania. Das Erdbeben war […]
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Heute gibt es mal wieder ein Rezept für den Ofen – in Joghurt gebackenes Lamm. Zugegebenermaßen handelt es sich hierbei nicht wirklich um ein kretisches/griechisches Gericht – dafür aber um ein albanisches Nationalgericht, frei überliefert von einem kretisch-albanischen Freund unseres […]
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Wer dieses Jahr zu Silvester verreisen will, sollte bald buchen: Denn Kurztrips in europäische Metropolen wie z.B. Paleochora sind zum Jahreswechsel besonders begehrt, die besten Angebote sind schnell weg. Hier erfahrt Ihr, wo Ihr die schönsten Neujahrspartys erleben könnt. Keine […]
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Oft werden wir im Frühjahr, Sommer und Herbst gefragt „wie isses denn hier im Winter?“. Und unsere Standard-Antwort ist: „Schön! Viel schöner als im Sommer!“. Oft bekommen wir dann ob der ratlosen Gesichtsausdrücke der Fragenden ein schlechtes Gewissen und fühlen […]
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Wind auf Kreta. Der bestimmt hier das Leben. Doch wie misst man eigentlich die Windgeschwindigkeit? Die Windgeschwindigkeit kann mit einem Windsack oder phänomenologisch beispielsweise über die Beaufortskala abgeschätzt werden. Aufwinde lassen sich über Wolkenformationen abschätzen und auch für zahlreiche andere […]
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Wintersonnenwende – Winter Solstitium – Winter Solstice Kalamos, Sonnenaufgang: 7:31, Sonnenuntergang: 17:17. Die Nacht vom 21. auf den 22. Dezember ist die längste Nacht des Jahres und die Sonne hat den niedrigsten Stand am Himmel. Die Wintersonnenwende wurde schon immer […]
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Das ist lecker… Der Guardian hat 2019 eine Liste der besten Wintergetränke der Welt zusammengestellt, um sich in den kühleren Monaten aufzuwärmen. Griechenlands „Rakomelo“ wurde unter den Top 10 genannt! (Wir finden, das gilt auch 2023 noch.) Rakomelo ist ein […]
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