Das Phänomen des kretischen „Kafenion“.

Man findet es meist auf dem Dorfplatz, unweigerlich in der Nähe eines Maulbeerbaumes oder einer ausladenden Platane: das Kafenion. Es handelt es sich meist um eine karge Halle mit einer Theke am Kopfende, eingerichtet mit den charakteristischen harten Holzstühlen mit […]

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„Greek Cuisine with a Pinch“ – „Pirate’s Taverna“ in  Paleochora.

Von Anna Kauber Birkelbach, Marie Boms und Marie Busold. Praktikantinnen bei Radio Kreta. Chefkoch Rigas Rigopoulos Kanellos über sein Restaurant „Pirate’s Taverna“ in  Paleochora – „Ein einfaches Dankeschön ist das schönste, was man bekommen  kann!“  „Ich glaube, die Griechen müssen in […]

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