Auf vielfachen Wunsch gibt es Mittwoch bei uns in der Suppenküche Fischsuppe. Die Idee zur Suppe fanden wir im Internet. Lecker. ____________________________________________________________________________________________ Die teuerste Suppe der Welt Ein Teller „Der Bhudda springt über die Mauer“ für 160 Euro aus: AHGZ-Druckausgabe […]
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Matala trauert – Fischer Georgios ist tot
Heute starb Georgios, der Fischer von Matala. Statt langem Trauertext halten wir es mit Georgios Worten: Das nächste Matala Festival findet vom 02-04.Juni 2012 statt. Georgios wird in Gedanken dabei sein.
WeiterlesenTobias kocht – Freitag ist Fischtag
Die Kombination von Lachs, Risotto und Spinat hatte ich bei mankannsessen gesehen und nun auch ausprobiert. Ich habe noch eine scharfe Curry-Tomatensauce dazu gemacht, die passt sehr gut zum Fisch. VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN KOCHZEIT: 20 MINUTEN EINFACHES REZEPT Das ganze Rezept wie immer bei Tobiaskocht.com. Radio Kreta […]
WeiterlesenDie Fischtaverne „Gialos“ in Kolymvari
Die Fischtaverne „Gialos“ in Kolymvari bei Chania findet Ihr direkt am Strand. Hierher bringen jeden morgen die Fischerboote ihren Fang der Nacht – frischen Fisch und Meeresfrüchte. Kostas Sarantos (Κώστας Σαράντος) und sein Team zaubern aus diesen Zutaten die tollsten […]
WeiterlesenDie Fischtaverne Argentina in Kolimbari
Im Nordwesten der Insel Kreta, an den Ausläufern des Rodopou Gebirges schmiegt sich das Dorf, wie ein Perle an die seichten Hügel an. Im Hinterland fallen sofort die vielen Ölivenbäume auf die wie ein grüner Teppich die Landschaft verschönern. Bekannt […]
WeiterlesenDas Fisch-Restaurant „Caravella“ in Paleochora
Ganz in der Nähe des alten Hafens liegt das Fischrestaurant „Caravella“ (Καραβέλλα), das in allen Fremdenführern stets besonders lobend erwähnt wird, wenn es um frischen Fisch geht. Es gehört zu den „Top 10“-Fischrestaurants der Insel, so sehen es zumindest „The […]
WeiterlesenDas Fisch-Restaurant „Galaxy“ in Paleochora
Natürlich fehlen in einem Ort wie Paleochora auch traditionelle Fischrestaurants nicht, in denen der fangfrische Fisch liebevoll und gekonnt zubereitet wird. Eines dieser Fischrestaurants ist das „Galaxy“, das seit dem Jahr 1980 von den Brüdern Grigoris und Menelaos Pentaris (Γρηγόρης […]
WeiterlesenVrachos – Die Fischtaverne Matalas
Zwischen Pitsidia und Matala liegt die Fischtaverne Vrachos. Fantastisch gelegen auf einem Hügel über dem Komos Beach. Hier bereiten Alexandros und seine Familie täglich frischen Fisch zu. Der Ausblick, die Atmosphäre und natürlich das gute Essen ist unbedingt einen Besuch […]
WeiterlesenRETTUNG für Blauflossen-Thunfisch in Sicht!
Manche Artikel machen doch wirklich Hoffnung! So berichtete die Financial Times Deutschland am 26.08.2010, dass das Aussterben des bedrohten Blauflossen-Thunfischs möglicherweise aufgehalten werden könnte: in einem europäischen Forschungsprojekt seien große Mengen vermehrungsfähiger Thunfischeier ohne zusätzliche Hormongabe gewonnen worden, teilte die […]
WeiterlesenTobias kocht – Tunfisch Moussakas
Auch dieses Gericht zählt zu den klösterlichen Fastenspeisen. Ich hatte vor dem Ausflug ins Kloster noch nie ein Moussakas gegessen, das nicht mit Fleisch sondern mit Fisch zubereitet war. Das Tunfisch Moussakas ist deutlich leichter als das mit Hackfleisch. Es […]
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Warum es Zeit ist, dass Ihr E-Commerce-Geschäft Bitcoin-Zahlungen akzeptiert
Fragen Sie sich, ob Ihr eCommerce-Geschäft Bitcoin-Zahlungen akzeptieren soll? Wenn dem so ist, dann ist es vielleicht an der Zeit, Bitcoin-Zahlungen anzunehmen. Die Annahme von Bitcoin in Ihrem eCommerce-Geschäft könnte ihm in vielerlei Hinsicht zugute kommen. Viele Menschen auf der […]
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Traditionelle Gerichte: Lammhoden a la Wassilis.
Immer wieder leckere Gerichte im Waters Edge Cafe. Diesmal gab`s Lammhoden mit Pommes. Wassilis hatte sie günstig beim Schlachter im SYNKA Supermarkt gefunden. Das Kilo zu 4€. Zubereitung a la Maria Die Lammhoden in kleine Stücke schneiden und kross braten. […]
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Feiertage auf Kreta: Der 1. Mai.
Der 1. Mai ist auch in Griechenland ein nationaler Feiertag – und natürlich ist er auch hier „Tag der Arbeit“, oder besser gesagt „Tag der Arbeiterklasse“ (Ergatikí Protomagiá – Εργατική Πρωτομαγιά), an dem auch manch Unermüdlicher protestierend auf die Straße […]
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Der Liveticker zur Corona Krise in Griechenland.
Den neuen Liveticker findest Du HIER. Donnerstag, den 28.04.2022. Aktuell 3.302.382 Corona-Infizierte gesamt und 29.022 Tote in Griechenland. 11.487 neue Fälle in Griechenland, davon 0 „importiert“. 224 neue Fälle in Heraklion, 130 in Chania, 41 in Rethymno und 91 in der […]
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Ostern 2022 – Frühsommer auf Kreta.
Am Osterwochenende die vorsommerlichen Tage auf Kreta genießen. Das Osterfest gehört auch in Griechenland zu den wichtigsten Feierlichkeiten des Jahres. Es erinnert an die Auferstehung Jesu Christi, weshalb Ostern von vielen ein noch höherer Stellenwert als Weihnachten beigemessen wird. Wer […]
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