Wer hätte gedacht, dass man aus Zucchini so tolle Spaghetti herstellen kann. Ein Traum für alle LowCarb-Jünger, denn Zucchini schmecken, ähnlich wie Nudeln, nach nix. Machen aber supersatt. Und da Tofu auch nach nix schmeckt, könnte man die beiden in […]
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Von Leonidas Chrysanthopoulos. Antonius Graf Apodistrias war das erste Staatsoberhaupt des durch den griechischen Unabhängigkeitskrieg vom Osmanischen Reich befreiten Griechenlands und wurde 1828 durch die griechische Nationalversammlung für 7 Jahre zum Präsidenten gewählt. Er war ein recht pfiffiges Kerlchen und […]
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Winterzeit – Eintopfzeit! Auch wenn der Winter 2021/22 uns bisher ziemlich vor Eiseskälte und Schneeregen verschont hat und die letzten Wochen außerordentlich mild, regen- und windarm waren, macht sich doch dann und wann etwas Kälte breit. Und wenn man dann […]
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Winterzeit ist Eintopfzeit, soviel wissen wir bereits – spätestens seit der Fasolada. Bei uns fällt unter „Eintopf“ so ziemlich alles, was man in gewisser Zutatenvielfalt langsam schmurgelt – und meist in derartigen Mengen zubereitet, dass da auch noch ein paar […]
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Von Uta Wagner, Der Geschmack von Kreta. Kreta und Eier, Rührei und Omelette. „Als wir nach Kreta kamen gab es hier in unserer Region in den Supermärkten nur Eier von Hühnern aus Käfighaltung zu kaufen. In Deutschland hatte ich zahlreiche […]
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Maria Manousaki Quartett: Hidden Trails Tour März 23 Termine: 11.03. 2023 Winterjazz – Brelingen Abschlußkonzert www.winterjazz-brelingen.de 30900 Wedemark Venue: Kirche St. Martini Brelingen 20 Uhr 12.03.2023 WENDLANDJAZZ e.V. 29473 Göhrde www.wendlandjazz.de Venue: Gasthaus Wiese Gedelitz 21 D – 29494 Trebel […]
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Die Kreter waren von jeher – und sind abseits der touristischen Ballungszentren (also in den Bergen) immer noch – ein Volk von verstreut lebenden Kleinbauern, die sich an überlieferte Lebensformen und Ernährungsgewohnheiten hielten und immer noch halten. Was von außén […]
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Ein Text von Ulli. Auf dem Weg von Rafina nach Piräus hörte ich im Autoradio den obigen Song der argentinischen Sängerin Mercedes Sosa (9.7.1935 – 4.10.2009, Buenos Aires). Der Jahreswechsel nähert sich mit Riesenschritten. Hier in Griechenland ist Weihnachten/Silvester als […]
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Neulich in Chania. Die Scheffredaktion auf dem Weg nach Heraklion mit kleinem Stop-Over in Chania – „Business-Frühstück“ nennt man sowas wohl. Heute gab´s mal keinen Lachs, Kaviar und Champagner sondern ein gediegen kretisches Gedeck: Patsas und Bier. Bier kennen alle, aber […]
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Wohl kaum einer bringt Weißkohl unbedingt mit der griechischen oder gar kretischen Küche in Verbindung – und Kohlrouladen schon gar nicht. Bei kleinen, in Gemüseblätter gewickelte Füllungen denkt der gewogene Griechenland-/Kretabesucher wohl eher an die allseits bekannten „Dolmades“ (Δολμάδες) – […]
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Wo in Griechenland die Sonne scheint. Der wärmste Ort in Griechenland ist Lindos auf Rhodos. Aber wer mag schon auf Rhodos wohnen? Die Temperaturen im Jahresdurchschnitt: Wir haben uns für Paleochora (Παλαιοχώρα Χανίων) entschieden. Dem zweitwärmsten Ort Griechenlands. Paleochora ist […]
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Der Jahreswechsel steht an und somit auch wieder ein schöner, traditioneller Brauch in griechischen Familien: die Vassilopita. Hierbei handelt es sich um einen Neujahrskuchen mit einer eingebackenen Münze, der üblicherweise um Mitternacht im Kreise der Familie angeschnitten wird. Jedem Familienmitglied, […]
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Die Weihnachtsgeschichte (aus der Sicht des Esels, weil der sich so gewundert hatte) Der kleine Esel liegt müde im Stall. – da plötzlich Gesang – und hoch vom Himmel – ertönt er ein lautstarkes Glockengebimmel. – Weih! – denkt der […]
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FE-Region Kreta, Griechenland Zeit 11.12.2022 01:59:09.8 UTC Größe 4.4 Epizentrum 24,05°O 34,68°N Tiefe 24km Status A – automatisch Mehr Info: Gibt es einen Zusammenhang zwischen Wetter und Erdbeben?
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Norddeutsches Kultkraut hat Migrationshintergrund Quelle: Wormser Zeitung, 27.11.2012 – BÜRSTADT/LAMPERTHEIM, Von Dr. Helmut Kaupe GRÜNKOHL Kochbuch enthält Rezepte aus 27 Ländern Im Kellner-Verlag ist dieser Tage in dritter Auflage ein „Internationales Grünkohl-Kochbuch“ erschienen, in dem 50 Rezepte aus 27 Nationen vorgestellt werden. […]
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