Nun, o.g. Frage hat sich uns dieser Tage höchst verstärkt gestellt, wurden wir doch mal wieder von lieben Nachbarn von diesen gesunden, aber leicht verderblichen Superfrüchten regelrecht überschüttet. Soviele Avocados kann kein Mensch essen, bevor sie verrotten – zumal viele […]
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Wer wie wir (zumindest in letzter Zeit) durch vielfachen winterlichen Besuch – endlich hat man mal Zeit…. – einen erhöhten Avocado-Konsum (wohlgemerkt: AVOCADO! Nicht Advokaat!) zwecks Herstellung der leckeren, mit Guacamole gefüllten Artischocken oder Rucolasalat mit Avocado hat, fragt sich […]
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Vegetarier aufgepasst! Heute gibt es – im Prinzip völlig entgegen der eigentlichen Ernährungsgewohnheiten der carnivoren Kochstudiobesetzung – mal ein vegetarisches Rezept bei uns, nämlich mit der legendären Avocadocreme „Guacamole“ gefüllte Artischockenböden. Haben wir gerade neulich selbst ausprobiert und für gut […]
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Es ist Sommer, es ist heiß und man hat nicht wirklich Lust auf ein warmes Mittagessen à la „Stifado“ oder ähnliches. Hunger hat man ja schon so ein bisschen, aber die Mahlzeit soll doch bitte recht leicht sein – das […]
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Salate, Drinks, Desserts: die Avocado ist ein wahrer Alleskönner: Sie eignet sich zum Zubereiten von Salaten, Dips und Brotaufstrichen, aber auch für süße Desserts oder Getränke. Zudem ist die leckere Frucht reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Dennoch sollten […]
WeiterlesenDie Geschichte der Avocado Die Avocado ist eine Frucht und gehört zu den Lorbeergewächsen. Der Baum kann bis zu 15 Meter hoch werden und hat seinen Ursprung in Südmexiko. Die Butterfrucht war bereits unter den Ureinwohnern im Süden Amerikas sehr […]
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Von Anna Kauber Birkelbach, Marie Boms und Marie Busold. Praktikantinnen bei Radio Kreta. Was zunächst als Idee von Ioannis Lionakis begann, entwickelte sich schnell zu einer der bekanntesten Brauereien auf Kreta. Der ausgebildete Ingenieur entdeckte während eines Aufenthalts in München […]
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Noch zwei Tage und der Rest von heute – und schwuppdiwupp sind 48 Tage Fastenzeit herum! Ging jetzt irgendwie doch ganz flott und war gar nicht so schwer, wie befürchtet. Naja, außer in Teilbereichen, aber das hab ich ja dann […]
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So – und heute war ein wirklich schwerer Tag, an dem es vor allem um eines ging: um Paul. Denn Paul, dem Kater, ging es nach wie vor nicht gut, der Vergiftungsverdacht hat sich aber irgendwie nicht erhärtet (der Röntgendoktor […]
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So – nun sind es noch 10 Tage und der Rest von heute, die es durchzustehen gilt. Also fastentechnisch. Und strohwitwentechnisch. Das wird ein fröhliches gemeinsames Fastenbrechen am Ostersonntag! Aber davor haben die Götter ja noch die Karwoche mit ihren […]
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Heute wieder mal ein Fastentag – und zwar einer der anderen Art. Also vor allem essensmäßig. Angefangen hat der Tag ganz normal mit der morgendlichen Hunde-Kümmer-Tour der Tierschutzredakteuse und der ebenso täglichen Kaffee-Tour des Kafenion-Redakteurs. Zurück zu Hause gab es […]
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Heute ist fastentechnisches BERGFEST!!!!! Mit dem Ablauf des heutigen Tages ist der 24. von insgesamt 48 Fastentagen herum und der Countdown läuft. Hoffentlich jetzt schneller als bisher – hmpf… Dadurch dermaßen beflügelt, läuft die kulinarische Phantasie natürlich mal wieder zu […]
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Und irgendwann überfallen einen doch immer wieder die niedrigen Bedürfnisse wie Hunger. An Appetit mangelt es zwar noch ein bisschen, aber das Magengrummeln übertönte gestern bereits Trampel-Marie´s Gebrumme, also musste dann doch mal wieder was zwischen die Kiemen. Zum Frühstück […]
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Liebes Tagebuch, heute war mal wieder einer der bisher seltenen Fastentage, an denen der Scheffredakteur und ich uns auch nicht im Verlauf eines ausnahmslos leckeren Frühstücks (2 gekochte Eier an Schinkenbrot für den Scheff und mal wieder Avocadobrot mit Tomate […]
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Und wieder ein neuer Fastentag. Und neu ist vor allem: Wir sind müde! Heute sind wir bürokratietechnisch um 5h30 aufgestanden, dann ohne Frühstück einmal in die „große Stadt“ (Chania) und zurück, Finanzamt, Steuerberater, Anwältin und Vermieterin getroffen – logischerweise dabei […]
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