Nun, o.g. Frage hat sich uns dieser Tage höchst verstärkt gestellt, wurden wir doch mal wieder von lieben Nachbarn von diesen gesunden, aber leicht verderblichen Superfrüchten regelrecht überschüttet. Soviele Avocados kann kein Mensch essen, bevor sie verrotten – zumal viele […]
WeiterlesenSuchergebnisse für: avocado
Frisch aus dem Garten: Avocados selbst züchten.
Wer wie wir (zumindest in letzter Zeit) durch vielfachen winterlichen Besuch – endlich hat man mal Zeit…. – einen erhöhten Avocado-Konsum (wohlgemerkt: AVOCADO! Nicht Advokaat!) zwecks Herstellung der leckeren, mit Guacamole gefüllten Artischocken oder Rucolasalat mit Avocado hat, fragt sich […]
WeiterlesenMezé – Ein Kochbuch: Mit Avocadocreme (Guacamole) gefüllte Artischockenböden
Vegetarier aufgepasst! Heute gibt es – im Prinzip völlig entgegen der eigentlichen Ernährungsgewohnheiten der carnivoren Kochstudiobesetzung – mal ein vegetarisches Rezept bei uns, nämlich mit der legendären Avocadocreme „Guacamole“ gefüllte Artischockenböden. Haben wir gerade neulich selbst ausprobiert und für gut […]
WeiterlesenMezé – Ein Kochbuch: Rucolasalat mit Avocado, getrockneten und eingelegten Tomaten, Granatapfelkernen, Νüssen und Balsamico-Olivenöldressing
Es ist Sommer, es ist heiß und man hat nicht wirklich Lust auf ein warmes Mittagessen à la „Stifado“ oder ähnliches. Hunger hat man ja schon so ein bisschen, aber die Mahlzeit soll doch bitte recht leicht sein – das […]
WeiterlesenAus dem Kochuch: Die Avocado – ein gesunder Alleskönner
Salate, Drinks, Desserts: die Avocado ist ein wahrer Alleskönner: Sie eignet sich zum Zubereiten von Salaten, Dips und Brotaufstrichen, aber auch für süße Desserts oder Getränke. Zudem ist die leckere Frucht reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Dennoch sollten […]
WeiterlesenAus dem Kochstudio: Der Avocado-Baum
Die Geschichte der Avocado Die Avocado ist eine Frucht und gehört zu den Lorbeergewächsen. Der Baum kann bis zu 15 Meter hoch werden und hat seinen Ursprung in Südmexiko. Die Butterfrucht war bereits unter den Ureinwohnern im Süden Amerikas sehr […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 28.
Heute wieder mal ein Fastentag – und zwar einer der anderen Art. Also vor allem essensmäßig. Angefangen hat der Tag ganz normal mit der morgendlichen Hunde-Kümmer-Tour der Tierschutzredakteuse und der ebenso täglichen Kaffee-Tour des Kafenion-Redakteurs. Zurück zu Hause gab es […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 24.
Heute ist fastentechnisches BERGFEST!!!!! Mit dem Ablauf des heutigen Tages ist der 24. von insgesamt 48 Fastentagen herum und der Countdown läuft. Hoffentlich jetzt schneller als bisher – hmpf… Dadurch dermaßen beflügelt, läuft die kulinarische Phantasie natürlich mal wieder zu […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 23.
Und irgendwann überfallen einen doch immer wieder die niedrigen Bedürfnisse wie Hunger. An Appetit mangelt es zwar noch ein bisschen, aber das Magengrummeln übertönte gestern bereits Trampel-Marie´s Gebrumme, also musste dann doch mal wieder was zwischen die Kiemen. Zum Frühstück […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 18.
Liebes Tagebuch, heute war mal wieder einer der bisher seltenen Fastentage, an denen der Scheffredakteur und ich uns auch nicht im Verlauf eines ausnahmslos leckeren Frühstücks (2 gekochte Eier an Schinkenbrot für den Scheff und mal wieder Avocadobrot mit Tomate […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 17.
Und wieder ein neuer Fastentag. Und neu ist vor allem: Wir sind müde! Heute sind wir bürokratietechnisch um 5h30 aufgestanden, dann ohne Frühstück einmal in die „große Stadt“ (Chania) und zurück, Finanzamt, Steuerberater, Anwältin und Vermieterin getroffen – logischerweise dabei […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 16.
Auch wenn die Avocado reif ist – muss ja nicht jeden Tag sein. Heute stand der Fastenfraktion der Radio-Kreta-Redaktion zum Frühstück mal wieder der Sinn nach „knackig-frisch und süß“. Soll heißen, es gab mal wieder Obst. Frisch und getrocknet, schön […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 15.
Tag 15 der Fastenzeit erreicht. Nach der gestrigen Standhaftigkeitsprüfung in Form von auch noch selbst zubereiteten Schweinshaxen mit Kruste stellt auch der heutige Tag wieder eine Herausforderung dar. Immerhin: die Avocado war endlich reif und somit gab es mal wieder frisches […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 12.
So! Samstag der 2. Fastenwoche. Läuft doch ganz gut! Kann so weitergehen, vor allem, wenn wir auch in den nächsten Tagen (Wochen, Monaten) unser Fastenmittagessen weiterhin im derzeit zur Mittagszeit sonnendurchfluteten Innenhof zu uns nehmen können. Auch im Sommer werden […]
WeiterlesenDas Fastentagebuch – Tag 10.
Auch heute geht es weiter mit dem Fasten. Und mit den ersten bemerkbaren Auswirkungen. Nein, nicht auf der Waage, da bleibt´s stabil – es geht um gewisse Gelüste und den Appetit, der sich in Teilbereichen etwas verlagert. Fleisch geht mir […]
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